Рулет со шпинатом

Это оригинальное блюдо украсит собой любой стол и сделает его праздничным.

Способ приготовления

  • Яйца разделить на белки и желтки. Разморозить и отжать шпинат. Добавить к нему желтки, смешать.
  • Белки тщательно взбить до образования пены и добавить к получившейся шпинатной массе. Туда же добавить муку. Противень для запекания выложить пергаментом или фольгой.
  • Сверху посыпать тертым сыром и выложить шпинатную массу. Аккуратно распределить ее по всему противню и отправить в духовку на 25 минут.
  • Вынуть из духовки, дать немного остыть и перевернуть на полотенце.
  • Для начинки брынзу смешать со сметаной. Полученной сырной массой смазать остывший корж и свернуть его в рулет, замотать в пищевую пленку и поставить в холодильник.

Эти рецепты вам пригодятся

Рулет со шпинатом
8 порции(-ий) 15-30 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 упаковка (400 г) шпината резаного в порциях Bonduelle
  • 4 ст. л. муки
  • 5 яиц
  • 150 г сыра твердых сортов
  • 150 г брынзы
  • 50 г сметаны
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Яйца разделить на белки и желтки. Разморозить и отжать шпинат. Добавить к нему желтки, смешать.

  • Шаг 2

    Белки тщательно взбить до образования пены и добавить к получившейся шпинатной массе. Туда же добавить муку. Противень для запекания выложить пергаментом или фольгой.

  • Шаг 3

    Сверху посыпать тертым сыром и выложить шпинатную массу. Аккуратно распределить ее по всему противню и отправить в духовку на 25 минут.

  • Шаг 4

    Вынуть из духовки, дать немного остыть и перевернуть на полотенце.

  • Шаг 5

    Для начинки брынзу смешать со сметаной. Полученной сырной массой смазать остывший корж и свернуть его в рулет, замотать в пищевую пленку и поставить в холодильник.