Способ приготовления
-
Вымытые и высушенные листья салата порвать руками на мелкие части.
-
Мясо порезать на мелкие кусочки и несколько минут обжаривать на горячем подсолнечном масле, добавить соль и перец.
-
Оливковое масло смешать с желтком, лимонным соком, измельченной долькой чеснока и тертым пармезаном, можно добавить соль, перец и сахар по вкусу.
-
Батон порезать кубиками и обжарить с измельченной долькой чеснока (или натереть чесноком готовые кубики).
-
На листья салата разложить обжаренные куски курицы, полить все приготовленным соусом и посыпать тёртым пармезаном.
