В зелёном горошке, даже консервированном, всё равно есть почти полный комплект антиоксидантов. Черная редька – ценный питательный и целебный продукт, пекинская капуста обладает антисептическими свойствами. Ценность воды в огурце просто огромна, она является адсорбентом. В маслинах соблюден очень правильный баланс необходимых питательных веществ, что говорит о пользе маслин для здоровья человека. Зелень содержит витамин С и множество других.
Способ приготовления
Очистить редьку и нарезать тоненькой соломкой, половину огурца также порезать соломкой, пекинскую капусту нарезать тоненькими полосочками.
Добавить горошек, перемешать, заправить оливковым маслом, посолить по вкусу.
Выложить в тарелку, сформировав дольку.
Перец и помидор нарезать мелкими кусочками и смешать, вторую половинку огурца тоже порезать мелкими кусочками.
Укроп, петрушку и зеленый лук тоже порезать мелко и смешать с огурцом.
Середину выложить красной массой, край - зеленой, маслины нарезать и сделать имитацию косточек.
