Салат "Ёжик"

Удивительный салат, который украсит любой стол, он настолько красивый, что его даже есть жалко.

Способ приготовления

  • Все продукты взять в равных пропорциях: консервированная кукуруза, морковь по-корейски, соленые или маринованные огурцы, сухарики из белого хлеба, филе курицы, луковица, изюм, сыр, чёрный молотый перец и соль (по вкусу).
  • Для соуса: 200 г майонеза, 2-3 зубчика чеснока.
  • Для украшения: красная фасоль, кукуруза, грибы лисички и петрушка.
  • Филе курицы нарезать небольшими кусочками и поджарить с добавлением любых специй.
  • Нарезать кольцами лук (в этом салате чем больше лука, тем лучше), поджарить до золотистого цвета, в конце присыпать мукой.
  • Вымочить в тёплой воде изюм. Кукурузу достать из банки и дать стечь жидкости. Натереть на мелкой терке сыр.
  • Сухарики либо взять готовые, либо нарезать белый хлеб (желательно черствый) кубиками и поджарить в духовке, чуть присолить их.
  • Все жареные продукты остудить.
  • Приготовить соус - в майонез выложить измельченный чеснок, можно также добавить молотый перец по вкусу.
  • В большое и глубокое блюдо выкладываем каждый продукт: консервированная кукуруза, морковь по-корейски, нарезанные кубиками огурцы, сухарики, жареная курица, жареный лук, изюм, натертый сыр.
  • Далее на середину блюда вылить готовый соус и всё это аккуратно перемешать.
  • Потом берём большое, но не очень глубокое блюдо, аккуратно выкладываем на него салат и придаем форму ёжика. Далее занимаемся украшением блюда.

Эти рецепты вам пригодятся

Салат "Ёжик"
1 порции(-ий) 30-45 мин сложный
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г кукурузы нежной Bonduelle
  • 1 банка фасоли красной Bonduelle
  • 150 г огурцов
  • 150 г сухариков
  • 150 г куриного филе
  • 150 г лука
  • 150 г изюма
  • 150 г сыра
  • 150 г моркови по-корейски
  • 200 г грибов лисичек
  • 50 г петрушки, зелени
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Все продукты взять в равных пропорциях: консервированная кукуруза, морковь по-корейски, соленые или маринованные огурцы, сухарики из белого хлеба, филе курицы, луковица, изюм, сыр, чёрный молотый перец и соль (по вкусу).

  • Шаг 2

    Для соуса: 200 г майонеза, 2-3 зубчика чеснока.

  • Шаг 3

    Для украшения: красная фасоль, кукуруза, грибы лисички и петрушка.

  • Шаг 4

    Филе курицы нарезать небольшими кусочками и поджарить с добавлением любых специй.

  • Шаг 5

    Нарезать кольцами лук (в этом салате чем больше лука, тем лучше), поджарить до золотистого цвета, в конце присыпать мукой.

  • Шаг 6

    Вымочить в тёплой воде изюм. Кукурузу достать из банки и дать стечь жидкости. Натереть на мелкой терке сыр.

  • Шаг 7

    Сухарики либо взять готовые, либо нарезать белый хлеб (желательно черствый) кубиками и поджарить в духовке, чуть присолить их.

  • Шаг 8

    Все жареные продукты остудить.

  • Шаг 9

    Приготовить соус - в майонез выложить измельченный чеснок, можно также добавить молотый перец по вкусу.

  • Шаг 10

    В большое и глубокое блюдо выкладываем каждый продукт: консервированная кукуруза, морковь по-корейски, нарезанные кубиками огурцы, сухарики, жареная курица, жареный лук, изюм, натертый сыр.

  • Шаг 11

    Далее на середину блюда вылить готовый соус и всё это аккуратно перемешать.

  • Шаг 12

    Потом берём большое, но не очень глубокое блюдо, аккуратно выкладываем на него салат и придаем форму ёжика. Далее занимаемся украшением блюда.