Простой в приготовлении, полезный и невероятно вкусный овощной салат. Красная фасоль прекрасно сочетается с грибами, и нежная морковь идеально подходит по цвету и вкусу.
Способ приготовления
Морковь почистить, помыть, натереть на терке (как для корейской моркови).
Лук почистить, нашинковать тоненько полукольцами.
Грибы помыть, обсушить, нарезать пластинами (грибы лучше использовать маленькие).
Обжарить на сковороде до готовности на небольшом огне грибы, морковь и лук, посолить по вкусу.
Выложить теплые овощи с грибами в посудину.
С фасоли слить жидкость, выложить на овощи.
Сыр порезать тоненькой соломкой, добавить в салат, также добавить чеснок (через пресс). Все аккуратно перемешать.
