Салат "Овощной бум"

"Овощной бум" ворвется в зимнюю серость весенним буйством вкуса и красок.

Способ приготовления

  • Лук нарезать полукольцами, залить кипятком на 5 минут, замариновать.
  • Огурец, болгарский перец порезать кубиками - не очень мелкими. Фасоль отцедить от жидкости. Измельчить зелень петрушки.
  • Заправка: лимонный сок, оливковое масло, соль, перец. Соединить овощи и заправить. Выложить на блюдо, дополнить маслинами и порезанным полукольцами огурцом.

Эти рецепты вам пригодятся

Салат "Овощной бум"
1 порции(-ий) до 15 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка фасоли красной Bonduelle
  • 1 болгарский перец
  • 1 лук
  • 1 огурец
  • маслины без косточек
  • зелень петрушки
  • оливковое масло
  • сок лимона
  • соль, молотый перец
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Лук нарезать полукольцами, залить кипятком на 5 минут, замариновать.

  • Шаг 2

    Огурец, болгарский перец порезать кубиками - не очень мелкими. Фасоль отцедить от жидкости. Измельчить зелень петрушки.

  • Шаг 3

    Заправка: лимонный сок, оливковое масло, соль, перец. Соединить овощи и заправить. Выложить на блюдо, дополнить маслинами и порезанным полукольцами огурцом.