Салат "Радость" с клюквенным соусом

В зимнее время года витамины нам нужны как никогда. Салат "Айсберг" (содержит почти всю группу витаминов В, витамины С, Е, а также микроэлементы и минералы) в сочетании с фенхелем, репчатым луком, кукурузой и клюквой дает большой запас сил и витаминную поддержку на целый день.

Способ приготовления

  • Листья салата рвем руками на кусочки размером со столовую ложку. Фенхель нарезаем очень тонкими полукольцами. Лук нарезаем тонкими полукольцами и маринуем в кипятке с сахаром на протяжении 10 мин.
  • Почти всю клюкву взбиваем в блендере на соус. Смешиваем салат Айсберг, нарезанный фенхель, маринованный лук и кукурузу с добавлением оливкового масла.
  • При помощи кружка для салата выкладываем салат на тарелку, в центр тарелки на салат наливаем 1-1,5 ч. л. клюквенного соуса. Приятного аппетита!

Эти рецепты вам пригодятся

Салат "Радость" с клюквенным соусом
4 порции(-ий) 15-30 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка (170 г) кукурузы нежной Bonduelle
  • 200 г салата
  • 50 г корня фенхеля
  • 20 г лук репчатый (маринованный)
  • 1,5 стакана клюквы (свежей)
  • 20 г оливкового масла
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Листья салата рвем руками на кусочки размером со столовую ложку. Фенхель нарезаем очень тонкими полукольцами. Лук нарезаем тонкими полукольцами и маринуем в кипятке с сахаром на протяжении 10 мин.

  • Шаг 2

    Почти всю клюкву взбиваем в блендере на соус. Смешиваем салат Айсберг, нарезанный фенхель, маринованный лук и кукурузу с добавлением оливкового масла.

  • Шаг 3

    При помощи кружка для салата выкладываем салат на тарелку, в центр тарелки на салат наливаем 1-1,5 ч. л. клюквенного соуса. Приятного аппетита!