Салат "Радость" с клюквенным соусом

В зимнее время года витамины нам нужны как никогда. Салат "Айсберг" (содержит почти всю группу витаминов В, витамины С, Е, а также микроэлементы и минералы) в сочетании с фенхелем, репчатым луком, кукурузой и клюквой дает большой запас сил и витаминную поддержку на целый день.

Способ приготовления

Шаг 1

Листья салата рвем руками на кусочки размером со столовую ложку. Фенхель нарезаем очень тонкими полукольцами. Лук нарезаем тонкими полукольцами и маринуем в кипятке с сахаром на протяжении 10 мин.
Шаг 2

Почти всю клюкву взбиваем в блендере на соус. Смешиваем салат Айсберг, нарезанный фенхель, маринованный лук и кукурузу с добавлением оливкового масла.
Шаг 3

При помощи кружка для салата выкладываем салат на тарелку, в центр тарелки на салат наливаем 1-1,5 ч. л. клюквенного соуса. Приятного аппетита!

Эти рецепты вам пригодятся

Дип тахина - кунжутная паста

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.

2 порции(-ий) до 15 мин лёгкий

Хуммус дип - арабская закуска

Рецепт приготовления хуммус дипа – подается с питой или чипсами, может быть оригинальной закуской для Ваших гостей, ожидающих главное блюдо.

3 порции(-ий) более 45 мин лёгкий

Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком

Во многих латиноамериканских странах и Испании можно встретить печенье с таким названием, но рецепты совершенно разные.

10 порции(-ий) более 45 мин средний

Эмпанадас – аргентинские пельмени

Эмпанадас – большие аргентинские пельмени с говядиной, жареные на смальце.

8 порции(-ий) более 45 мин средний

Салат "Радость" с клюквенным соусом

4 порции(-ий) 15-30 мин средний

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 банка (170 г) кукурузы нежной Bonduelle
200 г салата
50 г корня фенхеля
20 г лук репчатый (маринованный)
1,5 стакана клюквы (свежей)
20 г оливкового масла

Способ приготовления

Шаг 1

Листья салата рвем руками на кусочки размером со столовую ложку. Фенхель нарезаем очень тонкими полукольцами. Лук нарезаем тонкими полукольцами и маринуем в кипятке с сахаром на протяжении 10 мин.
Шаг 2

Почти всю клюкву взбиваем в блендере на соус. Смешиваем салат Айсберг, нарезанный фенхель, маринованный лук и кукурузу с добавлением оливкового масла.
Шаг 3

При помощи кружка для салата выкладываем салат на тарелку, в центр тарелки на салат наливаем 1-1,5 ч. л. клюквенного соуса. Приятного аппетита!