Салат "Радость" с клюквенным соусом
В зимнее время года витамины нам нужны как никогда.
Салат "Айсберг" (содержит почти всю группу витаминов В, витамины С, Е, а также микроэлементы и минералы) в сочетании с фенхелем, репчатым луком, кукурузой и клюквой дает большой запас сил и витаминную поддержку на целый день.
Салат "Радость" с клюквенным соусом
4 порции(-ий)
15-30 мин
средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
1 банка (170 г) кукурузы нежной Bonduelle
-
200 г салата
-
50 г корня фенхеля
-
20 г лук репчатый (маринованный)
-
1,5 стакана клюквы (свежей)
-
20 г оливкового масла
Способ приготовления
-
Шаг 1
Листья салата рвем руками на кусочки размером со столовую ложку. Фенхель нарезаем очень тонкими полукольцами. Лук нарезаем тонкими полукольцами и маринуем в кипятке с сахаром на протяжении 10 мин.
-
Шаг 2
Почти всю клюкву взбиваем в блендере на соус. Смешиваем салат Айсберг, нарезанный фенхель, маринованный лук и кукурузу с добавлением оливкового масла.
-
Шаг 3
При помощи кружка для салата выкладываем салат на тарелку, в центр тарелки на салат наливаем 1-1,5 ч. л. клюквенного соуса. Приятного аппетита!