Способ приготовления
-
Приготовить соус: смешать сок из половинки апельсина с оливковым маслом и горчицей, посолить по вкусу.
-
На тарелку выложить дольки апельсина, затем кольца лука. Потом порезанные пополам маслины, а сверху - зелень салата и шпината.
-
Полить соусом и подавать к столу.