Брокколи - это кладезь витаминов. А это полный комплект группы В, витамин Е, К и С (даже в большем количестве, чем в цитрусовых), много калия, кальция и фосфора, а также марганец, селен и цинк. И весь набор незаменимых аминокислот. Приготовьте для своих любимых этот салат - ведь кто, если не вы, позаботится о их здоровье. Этот салат готовится быстро, а с пикантной заправочкой он вкусен к мясу или в тарталетках.
Способ приготовления
Брокколи бланшировать 3-5 минут, остудить, порезать кусочками, кочерыжку также.
Грибы маринованные и ветчину нарезать кубиками.
Зелень мелко порубить.
Все необходимые ингредиенты (горчица, сливки, майонез, соль, перец, рубленая зелень) для соуса перемешать.
Все подготовленные овощи вместе с ветчиной перемешать, добавить кукурузу, посолить, поперчить и заправить соусом.
