Салат с креветками с гранатовым соусом

Рецепт этого салата нам по секрету рассказал один знакомый, который долгое время работал в итальянском ресторане. Теперь этот салат - один из любимых.

Способ приготовления

  • Листья салата порвать, авокадо нарезать маленькими кусочками, добавить кукурузу, отварные креветки.
  • Приготовить соус: гранатовый сок (свежевыжатый или магазинный) вылить в небольшую кастрюльку кипятить 5-10 минут, добавить сахар (на стакан сока - 3-4 ст. л. сахара), затем добавить лимонный сок и специи по вкусу, варить минут 5. После чего процедить, остудить. Салат выложить на тарелку, полить соусом, посыпать тертым сыром, можно украсить долькой лимона.

Эти рецепты вам пригодятся

Салат с креветками с гранатовым соусом
2 порции(-ий) 15-30 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка кукурузы нежной Bonduelle
  • 300 г. креветок отварных
  • салат Лолло-Россо
  • 1 половина авокадо
  • 200 г. сыра
  • гранатовый сок
  • лимон
  • специи
  • сахар
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Листья салата порвать, авокадо нарезать маленькими кусочками, добавить кукурузу, отварные креветки.

  • Шаг 2

    Приготовить соус: гранатовый сок (свежевыжатый или магазинный) вылить в небольшую кастрюльку кипятить 5-10 минут, добавить сахар (на стакан сока - 3-4 ст. л. сахара), затем добавить лимонный сок и специи по вкусу, варить минут 5. После чего процедить, остудить. Салат выложить на тарелку, полить соусом, посыпать тертым сыром, можно украсить долькой лимона.