Способ приготовления
-
Шпинат бланшировать в небольшом количестве воды. Измельчить в блендере.
-
Добавить 3 яйца. Взбить венчиком, добавить соль, сахар, влить полстакана молока, добавить муку до консистенции теста на блины.
-
Испечь блины. Каждый блин смазать майонезом, положить полоску вареной морковки, свернуть рулетом и нарезать на маленькие рулетики по 1 см.