Салат "Зимнее наслаждение"

Этот салат необычен и вкусен. В его составе есть маринованные яблочки, которые я взяла из маринада "Ассорти" (яблоки, помидоры, огурцы, лук репчатый, сливы), приготовленного в трёхлитровых банках на зиму.

Способ приготовления

  • Почистить и отварить овощи (морковку я только хорошо вымыла, поскольку её кожица тонкая и легко удаляется при мытье).
  • Отварить яйца, охладить, почистить и натереть на мелкую тёрку.
  • Охлаждённые овощи натереть на мелкую тёрку, складывая каждый овощ отдельно.
  • Немного моркови оставить для украшения.
  • С апельсина сначала стереть на тёрку цедру, остальное очистить, разделить на дольки, из трёх долек отжать сок, остальные порезать треугольниками, немного оставить для украшения.
  • Натереть сыр.
  • Нарезать маринованные луковицы. Пару кусочков маринованных яблок нарезать дольками, остальные натереть на мелкую тёрку.
  • Первый слой салата надо сделать сложным - он состоит из смеси всех составляющих.
  • Теперь все составляющие укладываем послойно, смазывая майонезом, сбрызгивая апельсиновым соком, присыпая цедрой, оставляя свободным край тарелки.
  • Сверху салат присыпать сыром и яйцом, захватывая край тарелки.
  • По краю тарелки разложить дольки маринованного яблока.
  • Из тёртой моркови сформировать морковки, выложить их в верхней части салата, апельсиновые треугольнички выложить вокруг морковок.

Эти рецепты вам пригодятся

Салат "Зимнее наслаждение"
8 порции(-ий) 30-45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 400 г молодой моркови
  • 300 г сельдерея, корень
  • 300 г яблока маринованного
  • 5 луковиц маринованных
  • 200 г сыра
  • 300 г картофеля
  • 1 апельсина-мини
  • 4 яйца
  • 300 г майонеза
  • зелень
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Почистить и отварить овощи (морковку я только хорошо вымыла, поскольку её кожица тонкая и легко удаляется при мытье).

  • Шаг 2

    Отварить яйца, охладить, почистить и натереть на мелкую тёрку.

  • Шаг 3

    Охлаждённые овощи натереть на мелкую тёрку, складывая каждый овощ отдельно.

  • Шаг 4

    Немного моркови оставить для украшения.

  • Шаг 5

    С апельсина сначала стереть на тёрку цедру, остальное очистить, разделить на дольки, из трёх долек отжать сок, остальные порезать треугольниками, немного оставить для украшения.

  • Шаг 6

    Натереть сыр.

  • Шаг 7

    Нарезать маринованные луковицы. Пару кусочков маринованных яблок нарезать дольками, остальные натереть на мелкую тёрку.

  • Шаг 8

    Первый слой салата надо сделать сложным - он состоит из смеси всех составляющих.

  • Шаг 9

    Теперь все составляющие укладываем послойно, смазывая майонезом, сбрызгивая апельсиновым соком, присыпая цедрой, оставляя свободным край тарелки.

  • Шаг 10

    Сверху салат присыпать сыром и яйцом, захватывая край тарелки.

  • Шаг 11

    По краю тарелки разложить дольки маринованного яблока.

  • Шаг 12

    Из тёртой моркови сформировать морковки, выложить их в верхней части салата, апельсиновые треугольнички выложить вокруг морковок.