Способ приготовления
-
Почистить и отварить овощи (морковку я только хорошо вымыла, поскольку её кожица тонкая и легко удаляется при мытье).
-
Отварить яйца, охладить, почистить и натереть на мелкую тёрку.
-
Охлаждённые овощи натереть на мелкую тёрку, складывая каждый овощ отдельно.
-
Немного моркови оставить для украшения.
-
С апельсина сначала стереть на тёрку цедру, остальное очистить, разделить на дольки, из трёх долек отжать сок, остальные порезать треугольниками, немного оставить для украшения.
-
Натереть сыр.
-
Нарезать маринованные луковицы. Пару кусочков маринованных яблок нарезать дольками, остальные натереть на мелкую тёрку.
-
Первый слой салата надо сделать сложным - он состоит из смеси всех составляющих.
-
Теперь все составляющие укладываем послойно, смазывая майонезом, сбрызгивая апельсиновым соком, присыпая цедрой, оставляя свободным край тарелки.
-
Сверху салат присыпать сыром и яйцом, захватывая край тарелки.
-
По краю тарелки разложить дольки маринованного яблока.
-
Из тёртой моркови сформировать морковки, выложить их в верхней части салата, апельсиновые треугольнички выложить вокруг морковок.
