Семга с овощами "Бондюэль"

Ароматная и сочная семга, запеченная с овощами, просто тает во рту. Модно, вкусно, а также полезно и диетично, потому что все запекается в духовке.

Способ приготовления

  • Филе семги вымыть, обсушить, разрезать на 3-4 кусочки, полить оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона, посыпать приправой, оставить на 15 минут; сделать кармашки на каждом кусочке, не дорезая до конца.

  • Замороженную брокколи опустить в кипящую подсоленную воду и варить 1-2 минуты после повторного закипания, затем откинуть на друшлаг и дать воде стечь.

  • Духовку нагреть до 180 градусов, филе семги выложить в форму, смазанную маслом, нафаршировать кармашки кукурузой и горошком. Между кусками рыбы разложить брокколи и запекать, прикрыв форму фольгой, в течение 10 минут.

  • Сыр натереть на тёрке (средней). Форму с рыбой достать из духовки, фольгу осторожно снять, рыбу посыпать натёртым сыром, немного посолить, поперчить по вкусу и залить тёплыми сливками с соком из кукурузы, поставить в духовку и запекать 5-7 минут.

  • Зеленый лук вымыть, хорошо обсушить и крупно нарезать, посыпать им запеченную рыбу с овощами и подать на стол.

Эти рецепты вам пригодятся

Семга с овощами "Бондюэль"
3 порции(-ий) 30-45 мин сложный
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 упаковка (400 г) капусты брокколи Bonduelle
  • 4 ст. л. рассола кукурузы нежной Bonduelle
  • Горошек зеленый Bonduelle
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. сока лимона
  • 1/3 ч. л. приправы к рыбе
  • 150 г сыра рамзеса
  • 100 г сливок 20%
  • 4 стебля зелёного лука
  • 700 г семги
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Филе семги вымыть, обсушить, разрезать на 3-4 кусочки, полить оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона, посыпать приправой, оставить на 15 минут; сделать кармашки на каждом кусочке, не дорезая до конца.

  • Шаг 2

    Замороженную брокколи опустить в кипящую подсоленную воду и варить 1-2 минуты после повторного закипания, затем откинуть на друшлаг и дать воде стечь.

  • Шаг 3

    Духовку нагреть до 180 градусов, филе семги выложить в форму, смазанную маслом, нафаршировать кармашки кукурузой и горошком. Между кусками рыбы разложить брокколи и запекать, прикрыв форму фольгой, в течение 10 минут.

  • Шаг 4

    Сыр натереть на тёрке (средней). Форму с рыбой достать из духовки, фольгу осторожно снять, рыбу посыпать натёртым сыром, немного посолить, поперчить по вкусу и залить тёплыми сливками с соком из кукурузы, поставить в духовку и запекать 5-7 минут.

  • Шаг 5

    Зеленый лук вымыть, хорошо обсушить и крупно нарезать, посыпать им запеченную рыбу с овощами и подать на стол.