Способ приготовления
-
Филе семги вымыть, обсушить, разрезать на 3-4 кусочки, полить оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона, посыпать приправой, оставить на 15 минут; сделать кармашки на каждом кусочке, не дорезая до конца.
-
Замороженную брокколи опустить в кипящую подсоленную воду и варить 1-2 минуты после повторного закипания, затем откинуть на друшлаг и дать воде стечь.
-
Духовку нагреть до 180 градусов, филе семги выложить в форму, смазанную маслом, нафаршировать кармашки кукурузой и горошком. Между кусками рыбы разложить брокколи и запекать, прикрыв форму фольгой, в течение 10 минут.
-
Сыр натереть на тёрке (средней). Форму с рыбой достать из духовки, фольгу осторожно снять, рыбу посыпать натёртым сыром, немного посолить, поперчить по вкусу и залить тёплыми сливками с соком из кукурузы, поставить в духовку и запекать 5-7 минут.
-
Зеленый лук вымыть, хорошо обсушить и крупно нарезать, посыпать им запеченную рыбу с овощами и подать на стол.
