Способ приготовления
-
Расположить дуршлаг над миской. Поместить чистое кухонное полотенце внутрь дуршлага и залейте йогуртом. Оставить на 1-2 часа или даже на ночь.
-
Оторвать листья шпината от стебля, несколько раз хорошо их промыть в холодной воде, заменяя ее каждый раз. Слить воду и нарезать тонкими полосками.
-
Нагреть масло в сковороде, затем добавить растертый чеснок. Перемешать немного и добавить шпинат. Прожарить шпинат и перемешивать, встряхивая сковороду, 4-5 минут, пока шпинат не станет мягким. Охладить, перетереть его и поместить в миску.
-
Добавить йогурт, щепотку соли и перца, а затем смешать с кукурузой без маринада. Подавать холодным с теплым поджаренным цельнозерновым хлебом.
