Шпинатный кекс

Очень вкусный и полезный кекс!

Способ приготовления

  • Яйца взбиваем блендером вместе с сахаром, затем добавляем растительное масло и муку и хорошенько перемешиваем.
  • Шпинат Бондюэль размораживаем при комнатной температуре и отжимаем лишнюю жидкость.
  • Добавляем к тесту цедру одного лимона, шпинат, разрыхлитель и соду, еще раз вымешиваем тесто. Форму смазываем растительным маслом.
  • Выливаем тесто в форму для выпечки и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут. Остывший кекс украшаем вишней и сахарной пудрой.

Эти рецепты вам пригодятся

Шпинатный кекс
6 порции(-ий) 30-45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г листьев шпината Bonduelle
  • 300 г растительного масла
  • 200 г муки
  • 4 куриные яйца
  • 200 г сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста и соды
  • цедра одного лимона
  • замороженная вишня для украшения
  • 3-4 ст. л. сахарная пудра
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Яйца взбиваем блендером вместе с сахаром, затем добавляем растительное масло и муку и хорошенько перемешиваем.

  • Шаг 2

    Шпинат Бондюэль размораживаем при комнатной температуре и отжимаем лишнюю жидкость.

  • Шаг 3

    Добавляем к тесту цедру одного лимона, шпинат, разрыхлитель и соду, еще раз вымешиваем тесто. Форму смазываем растительным маслом.

  • Шаг 4

    Выливаем тесто в форму для выпечки и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут. Остывший кекс украшаем вишней и сахарной пудрой.