Шпинатный крем-суп с лососем

Все любят крем-супы. От крем-супа с лососем не устоит никто, он не только диетический, а еще и невероятно вкусный и ароматный.

Способ приготовления

  • Овощи очищаем и крупно нарезаем.

  • Шпинат Бондюэль размораживаем при комнатной температуре.

  • В кипящую воду бросаем морковь, лук и картофель, варим 15 минут, затем добавляем шпинат и еще варим 6 минут.

  • Немного присаливаем, пюрируем с помощью блендера.

  • Лосося тушим на сковороде с добавлением оливкового масла 15 минут, остужаем его, делим на кусочки.

  • Шпинатный крем-суп заправляем сливочным маслом и посыпаем тертым пармезаном, выливаем суп в пиалу и на середину выкладываем рыбу. Подаем горячим!

Эти рецепты вам пригодятся

Шпинатный крем-суп с лососем
3 порции(-ий) 15-30 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г листьев шпината Bonduelle
  • 200 г лосося свежего
  • 2 моркови
  • 2 лука
  • 2 картофеля
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г пармезана
  • соль. перец по вкусу
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Овощи очищаем и крупно нарезаем.

  • Шаг 2

    Шпинат Бондюэль размораживаем при комнатной температуре.

  • Шаг 3

    В кипящую воду бросаем морковь, лук и картофель, варим 15 минут, затем добавляем шпинат и еще варим 6 минут.

  • Шаг 4

    Немного присаливаем, пюрируем с помощью блендера.

  • Шаг 5

    Лосося тушим на сковороде с добавлением оливкового масла 15 минут, остужаем его, делим на кусочки.

  • Шаг 6

    Шпинатный крем-суп заправляем сливочным маслом и посыпаем тертым пармезаном, выливаем суп в пиалу и на середину выкладываем рыбу. Подаем горячим!