Способ приготовления

• Шаг 1
  Скумбрию помыть, разделать сверху, вынуть внутренности и кости.
• Шаг 2
  Лук репчатый порезать кольцами, замариновать в соусе: майонез, кетчуп, горчица дижонская (с зернами).
• Шаг 3
  Скумбрию посолить, поперчить, в карман выложить маринованный лук и македонскую смесь Бондюэль. Заколоть зубочистками верх скумбрии и смазать остатками маринада от лука.
• Шаг 4
  Поместить скумбрию на барбекю и запечь на костре. Можно поместить в духовку и запечь.
• Шаг 5
  О готовности фаршированной скумбрии можно судить даже по аппетитному запаху. Кушать можно как в горячем, так и в холодном виде. Ну кто сможет устоять перед таким объедением? Приятного аппетита!