Скумбрия с творогом, грибами и шпинатом "Бондюель"

Грибно-шпинатно-творожная смесь, которая служит начинкой для скумбрии, зелень и помидоры как украшение вместе создают единый вкусовой букет, который дарит гастрономическое наслаждение.

Способ приготовления

  • Скумбрию размораживаем, отрезаем голову, вычищаем внутренности и поливаем соком половинки лимона.

  • Делаем грибную начинку. Грибы промываем, нарезаем и выкладываем на сковороду, закрываем крышкой и тушим 10 мин.

  • Лук очищаем, мелко нарезаем и добавляем к грибам, подливаем в сковороду, когда жидкость испариться, 2 ст.ложки оливкового масла.

  • Шпинат Бондюель размораживаем при комнатной температуре. Затем добавляем к грибной массе шпинат, творог, пропущенный через сито или мясорубку, солим, перечим и хорошенько вымешиваем.

  • Выкладываем скумбрию на фольгу, а сверху накладываем грибно-шпинатно-творожную смесь, закрываем фольгу и помещаем в духовку на 30 минут. Затем достаем и раcкрываем фольгу и еще тушим минут 5-7.

  • Подаем рыбку, украсив зеленью.

Эти рецепты вам пригодятся

Скумбрия с творогом, грибами и шпинатом "Бондюель"
3 порции(-ий) 15-30 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г листьев шпината Bonduelle
  • 200 г домашнего творога
  • 200 г грибов шампиньонов
  • 1 скумбрия свежезамороженная
  • 2-3 ст. л. оливкового масла
  • специи по вкусу
  • помидор и зелень для украшения
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Скумбрию размораживаем, отрезаем голову, вычищаем внутренности и поливаем соком половинки лимона.

  • Шаг 2

    Делаем грибную начинку. Грибы промываем, нарезаем и выкладываем на сковороду, закрываем крышкой и тушим 10 мин.

  • Шаг 3

    Лук очищаем, мелко нарезаем и добавляем к грибам, подливаем в сковороду, когда жидкость испариться, 2 ст.ложки оливкового масла.

  • Шаг 4

    Шпинат Бондюель размораживаем при комнатной температуре. Затем добавляем к грибной массе шпинат, творог, пропущенный через сито или мясорубку, солим, перечим и хорошенько вымешиваем.

  • Шаг 5

    Выкладываем скумбрию на фольгу, а сверху накладываем грибно-шпинатно-творожную смесь, закрываем фольгу и помещаем в духовку на 30 минут. Затем достаем и раcкрываем фольгу и еще тушим минут 5-7.

  • Шаг 6

    Подаем рыбку, украсив зеленью.