Способ приготовления
-
Размораживаем готовое слоеное тесто.
-
Красную рыбу моем, убираем мелкие косточки. Режем на кубики и обильно солим либо заливаем соевым соусом. Оставляем на 20 минут.
-
В небольшой сотейник наливаем немного воды, кладем замороженный шпинат и выпариваем из него лишнюю жидкость, остужаем до комнатной температуры.
-
Разделочную доску посыпаем мукой и очень тонко раскатываем 1/2 часть теста. Выкладываем ее на застеленный бумагой противень. На тесто выкладываем шпинат и рыбу. Раскатываем вторую половину теста и накрываем сверху начинку, края защипываем.
-
Сверху тесто смазываем взбитым яйцом или молоком. Выпекаем 30 минут при 180 градусах С.
