Соте по-сирийски

Смотрите, как легко готовить вкусные сирийские блюда – это очень просто! Пошаговые инструкции и видео рецепты приготовления вкусных блюд из Сирии.

Способ приготовления

  • Очищаем помидоры от кожуры - делаем маленький разрез и заливаем кипятком. Очищенные помидоры протираем сквозь сито для получения соуса.
  • Кусок мяса нашпиговываем чесноком, а потом натираем специями. Слегка обжарим его в большом количестве масла. Добавим 3-4 мелко нарезанных зубчика чеснока, нарезанную луковицу и обжарим еще несколько минут.
  • Добавляем соус из протертых помидоров, солим по вкусу, тушим на слабом огне в течение 15-20 минут (при необходимости можно добавлять воду).
  • А пока готовится мясо, нарезаем картофель крупными кусками и жарим на сильном огне. Размораживаем зеленую стручковую фасоль Bonduelle и молодую морковь Bonduelle.
  • Выкладываем картофель в керамическую форму для запекания Pyrex, сюда же высыпаем фасоль, зеленый горошек и морковь. Сверху кладем мясо, заливаем соусом. И оставляем в духовке на 10-15 минут.
  • Наслаждаемся вкусным и полезным соте по-сирийски, приготовленным по традиционному сирийскому рецепту.

Эти рецепты вам пригодятся

Соте по-сирийски
2 порции(-ий) 30-45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 120 г фасоли зеленой стручковой целой Bonduelle
  • 120 г горошка зеленого Bonduelle
  • 400 г говядины
  • 400 г картофеля
  • 120 г молодой моркови
  • 2 помидора
  • 0,5 лука
  • 50 г оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Очищаем помидоры от кожуры - делаем маленький разрез и заливаем кипятком. Очищенные помидоры протираем сквозь сито для получения соуса.

  • Шаг 2

    Кусок мяса нашпиговываем чесноком, а потом натираем специями. Слегка обжарим его в большом количестве масла. Добавим 3-4 мелко нарезанных зубчика чеснока, нарезанную луковицу и обжарим еще несколько минут.

  • Шаг 3

    Добавляем соус из протертых помидоров, солим по вкусу, тушим на слабом огне в течение 15-20 минут (при необходимости можно добавлять воду).

  • Шаг 4

    А пока готовится мясо, нарезаем картофель крупными кусками и жарим на сильном огне. Размораживаем зеленую стручковую фасоль Bonduelle и молодую морковь Bonduelle.

  • Шаг 5

    Выкладываем картофель в керамическую форму для запекания Pyrex, сюда же высыпаем фасоль, зеленый горошек и морковь. Сверху кладем мясо, заливаем соусом. И оставляем в духовке на 10-15 минут.

  • Шаг 6

    Наслаждаемся вкусным и полезным соте по-сирийски, приготовленным по традиционному сирийскому рецепту.