Соус кукурузный

Его можно приготовить из замороженной или консервированной кукурузы. Из консервированной он получится сладкий, а из замороженной - более пикантный.

Способ приготовления

  • Нарезать овощи, обжарить их на растительном масле по очереди, аккуратно вынимая их из сковороды, чтобы на ней оставалось масло от предыдущего овоща (сначала лук, затем морковь, сельдерей).
  • Кукурузу обжариваем до коричневого цвета. Натереть на мелкой терке сыр.
  • Сложить все ингредиенты в одну емкость, добавить майонез и спюрировать. При желании можно добавить 50 г измельченного миндаля (ошпарить кипятком для очистки от кожицы).

Эти рецепты вам пригодятся

Соус кукурузный
6 порции(-ий) 30-45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г кукурузы в зернах Bonduelle
  • 100 г сыра
  • 100 г майонеза
  • 50 г моркови
  • 50 г сельдерея, корень
  • 1 лук репчатый
  • масло растительное
  • 50 г миндаля
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Нарезать овощи, обжарить их на растительном масле по очереди, аккуратно вынимая их из сковороды, чтобы на ней оставалось масло от предыдущего овоща (сначала лук, затем морковь, сельдерей).

  • Шаг 2

    Кукурузу обжариваем до коричневого цвета. Натереть на мелкой терке сыр.

  • Шаг 3

    Сложить все ингредиенты в одну емкость, добавить майонез и спюрировать. При желании можно добавить 50 г измельченного миндаля (ошпарить кипятком для очистки от кожицы).