Способ приготовления
-
Овощи нарезаем кубиками.
-
Разогреваем масло в большой кастрюле на среднем огне.
-
Добавляем лук-порей, морковь, чеснок, тыкву и сельдерей.
-
Закрываем и уменьшаем огонь. Тушим около 15 минут, время от времени помешивая.
-
Добавляем бульон, томатный соус, горошек Бондюель, фасоль Бондюэль и тимьян.
-
Доводим до кипения, закрываем крышкой, убавляем огонь. Варим на медленном огне 30 минут. Заправляем солью и перцем.