Способ приготовления
-
Говядину нарезать полосками, обжарить, добавить морковь измельченную на терке и лук порезанный кубиками, прожарить до золотистого цвета, посолить, добавить специи Хмели-сунели, добавить немного воды и тушить 30 мин.
-
Грибы порезать и обжарить с луком на оливковом масле.
-
Картофель почистить, нарезать полосками.
-
Картофель отварить до полуготовности.
-
В отварной картофель добавить тушеное мясо, грибы. Посолить, если необходимо еще добавить специи по вкусу.
-
За пару минут перед готовностью добавить красную фасоль, зелень, измельченный чеснок. Дать настояться.
-
Подавать суп со сметаной и зеленью петрушки.
