Суп с телятиной и красной фасолью Бондюэль

Замечательный супчик с красной фасолью.

Способ приготовления

  • Мариновать телячьи ребрышки в специях (аджика красная), добавить слайсы чеснока, розмарин, тимьян. Полить растительным маслом, оставить на 10 минут.
  • На разогретое растительное масло выложить маринованные ребрышки, поджарить до хрустящей корочки, долить воды, поставить тушиться.
  • Подготовить остальные ингредиенты. Картофель, морковь, лук очистить. Порезать картофель кубиками, лук полукольцами, морковь фигурно. В кипящую воду (2,5 л) добавить картофель.
  • В сковороду с ребрышками добавить лук и морковь, тушить 15 минут.
  • В кастрюлю выложить содержимое сковороды, добавить капусту брокколи, натертый на терку корень сельдерея. Посолить. Варить 5 минут. Добавить красную фасоль Бондюэль консервированную. Дать закипеть, добавить зелень петрушки.

Эти рецепты вам пригодятся

Суп с телятиной и красной фасолью Бондюэль
4 порции(-ий) до 15 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка (200 г) фасоли красной Bonduelle
  • 100 г капусты брокколи Bonduelle
  • 300 г говядины (у меня телячьи ребрышки)
  • 2 картофеля
  • 1 морковь
  • 1 лук репчатый
  • петрушка, зелень несколько веточек
  • 5 г кореня сельдерея
  • специи
  • масло растительное для жарки
  • 1 веточка розмарина
  • 1 веточка тимьяна
  • соль по вкусу
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Мариновать телячьи ребрышки в специях (аджика красная), добавить слайсы чеснока, розмарин, тимьян. Полить растительным маслом, оставить на 10 минут.

  • Шаг 2

    На разогретое растительное масло выложить маринованные ребрышки, поджарить до хрустящей корочки, долить воды, поставить тушиться.

  • Шаг 3

    Подготовить остальные ингредиенты. Картофель, морковь, лук очистить. Порезать картофель кубиками, лук полукольцами, морковь фигурно. В кипящую воду (2,5 л) добавить картофель.

  • Шаг 4

    В сковороду с ребрышками добавить лук и морковь, тушить 15 минут.

  • Шаг 5

    В кастрюлю выложить содержимое сковороды, добавить капусту брокколи, натертый на терку корень сельдерея. Посолить. Варить 5 минут. Добавить красную фасоль Бондюэль консервированную. Дать закипеть, добавить зелень петрушки.