Суп с зеленым горошком

Суп в горшочке. Готовим в духовом шкафу.

Способ приготовления

  • Колбасу нарезать мелкой соломкой. Овощи очистить, картофель и морковь нарезать мелкой соломкой, лук - кубиками.
  • Пока бульон закипает, на сливочном масле (отдельно) поджарить лук, морковь, колбасу. Все перемешать.
  • В горшочек закладываем картофель, жареные овощи и колбасу, зеленый горошек. Посолить, поперчить по вкусу.
  • Влить в горшочек горячий бульон и поставить в духовку. Довести картофель до готовности. Подавать со сметаной и зеленью (без сметаны тоже очень вкусно). Приятного аппетита!

Эти рецепты вам пригодятся

Суп с зеленым горошком
4 порции(-ий) 15-30 мин лёгкий
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 150 г горошка зеленого Bonduelle
  • 100 г варено-копченой колбасы
  • 100 г репчатого лука
  • 50 г морковки
  • 150 г картофеля
  • 80 г сливочного масла
  • 1 л мясного бульона
  • зелень укропа или петрушки
  • соль
  • перец по вкусу
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Колбасу нарезать мелкой соломкой. Овощи очистить, картофель и морковь нарезать мелкой соломкой, лук - кубиками.

  • Шаг 2

    Пока бульон закипает, на сливочном масле (отдельно) поджарить лук, морковь, колбасу. Все перемешать.

  • Шаг 3

    В горшочек закладываем картофель, жареные овощи и колбасу, зеленый горошек. Посолить, поперчить по вкусу.

  • Шаг 4

    Влить в горшочек горячий бульон и поставить в духовку. Довести картофель до готовности. Подавать со сметаной и зеленью (без сметаны тоже очень вкусно). Приятного аппетита!