Сырный суп с шампиньонами и морковкой "Бондюэль"

В Европе суп из плавленого сыра стал популярен с середины 20 века. В 1950 году плавленый сыр начал производиться массово, а впервые его сделали в Швейцарии в 1911 году.

Эти рецепты вам пригодятся

Дип тахина - кунжутная паста

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.

2 порции(-ий) до 15 мин лёгкий

Хуммус дип - арабская закуска

Рецепт приготовления хуммус дипа – подается с питой или чипсами, может быть оригинальной закуской для Ваших гостей, ожидающих главное блюдо.

3 порции(-ий) более 45 мин лёгкий

Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком

Во многих латиноамериканских странах и Испании можно встретить печенье с таким названием, но рецепты совершенно разные.

10 порции(-ий) более 45 мин средний

Эмпанадас – аргентинские пельмени

Эмпанадас – большие аргентинские пельмени с говядиной, жареные на смальце.

8 порции(-ий) более 45 мин средний

Сырный суп с шампиньонами и морковкой "Бондюэль"

4 порции(-ий) до 15 мин лёгкий

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 банка шампиньонов
150 г моркови
2 картофеля
1 лук
2 плавленых сырка
соль, перец по вкусу
3 ст. ложки оливковое масло

Способ приготовления

Шаг 1

Картофель очищаем и нарезаем мелкими квадратиками, в кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. Когда закипит вода, кладем картофель.
Шаг 2

Лук очищаем и измельчаем. Обжариваем лук в течение 5 минут на оливковом масле.
Шаг 3

Когда картофель закипит, кладем в кастрюлю лук и морковь. Плавленый сыр натираем на терке и кладем к овощам за 10-15 минут до конца приготовления.
Шаг 4

С шампиньонов сцеживаем жидкость и кладем шампиньоны в кастрюлю за 3 минуты до конца приготовления. Солим и перчим наш суп. Подаем горячим.