Способ приготовления
-
Сделайте начинку для тако из таких овощей: нарезанные петрушка и лук, нарезанные тонкими полосками белокочанная капуста и болгарский перец, нарезанные помидоры черри. Разрежьте авокадо пополам, выньте мякоть, заправьте солью, перцем и лаймом, разомните смесь вилкой. Возьмите чеснок и мелко порежьте, затем натрите сыр моцарелла и пармезан. Положите в небольшую миску кукурузу, красную фасоль, помидоры, болгарский перец, лук, белокочанную капусту, петрушку и смесь из авокадо и хорошо перемешайте. Положите начинку в большую миску и добавьте сладкий чили и соевый соус, а также соус песто.
-
Подготовьте тако: вырежьте из листа лазаньи круги. Подогрейте масло и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны.
-
Поставьте тако в форму для запекания, добавьте начинку, затем - сыр моцарелла и тертый пармезан. Поместите в предварительно нагретую духовку до 230°С на 10-15 минут. После того, как выймите из духовки, переложите на тарелку, добавляя сверху второе тако.
-
Украсьте тако сметаной и несколькими красными фасолинками.
