Способ приготовления
-
Готовим ингредиенты. Помыть куриное филе и печень, салаты, зелень.
-
Замариновать куриное филе и печень. Маринад: масло растительное, тимьян, паприка, миксы чеснока. Оставить на 10 минут.
-
Пока маринуются филе и печень, сделать из зелени салат-микс (рвем на кусочки всю зелень). Добавить лук порей, фасоль красную Бондюэль, фасоль зеленую стручковую Бондюэль. Заправить заправкой: масло оливковое - 50 г, уксус бальзамический, соль, сахар по вкусу, специи.
-
Готовить печень на растительном масле, в конце готовки посолить.
-
Филе обжарить, потом порезать на пласты и опять обжарить с обеих сторон, посолить в конце.
-
Приготовить яйцо пашот. Выложить на тарелку. Помидоры порезать дольками, сложить горкой, сверху выложить микс -салат, добавить, чередуя, филе куриное и печень куриную.
