Способ приготовления
-
Лук и помидор нарезать ломтиками, а чеснок, перец чили, петрушку и вяленые помидоры - мелко.
-
Нагрейте в небольшом количестве оливкового масла на среднем огне красный лук и чеснок, затем добавьте перец чили. Добавьте овощной бульон, предварительно слитую чечевицу от жидкости, вяленые помидоры, петрушку и измельченный сыр фета. Полейте все соком лимона, приправьте сладкой паприкой и тимьяном.
-
Нагрейте тортильи с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Добавьте по очереди ингредиенты на каждую тортилью: большие листья зеленого салата, ломтики помидора, смесь с чечевицей и измельченный сыр фета. Заверните тортильи и закройте их с обеих сторон. Положите на тарелку, украсьте листьями салата, перцем чили, ломтиками помидоров и тимьяна.
