Цыпленок в соусе с ароматными травами

Смотрите, как легко готовить вкусные индийские блюда - это очень просто! Пошаговые инструкции и видео рецепты приготовления вкусных блюд с Индии.

Способ приготовления

  • Смешайте в блендере зелень петрушки, перец чили и 10 орехов кешью. Также нам понадобится чесночно-имбирная паста. Для этого смешайте в блендере равное количество чеснока и корня имбиря.

  • Чтобы мясо было пряным и душистым, наливаем в сковороду немного оливкового масла, добавляем, в масло, тертый кориандр и тмин. Прожарьте специи несколько минут, затем добавьте две ложки чесночно-имбирной пасты и немного кокосовой стружки.

  • Жарим минутку и добавляем соус из петрушки. И жарим, пока соус не загустеет. Добавляем куриное филе, сок половины лимона, тщательно перемешиваем, добавляем полстакана йогурта и немного соли. Накрываем крышкой, снимаем с огня и оставляем для маринования.

  • Приготовим гарнир. Готовый рис выкладываем на блюдо. Далее морковь, порезанную соломкой жарим в глубокой сковородке вместе с брокколи. Приправляем все это черным перцем и куркумой.

  • Высыпаем овощи на рис. Замаринованную курицу мы ставим на средний огонь и жарим 10 мин. Выкладываем кусочки курицы в соусе вокруг гарнира.

  • Наслаждаемся вкусным и полезным цыпленком в соусе, приготовленным по индийскому традиционному рецепту.

Эти рецепты вам пригодятся

Цыпленок в соусе с ароматными травами
3 порции(-ий) 30-45 мин лёгкий
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г капусты брокколи Bonduelle
  • 2 куриных филе
  • 100 г молодой моркови
  • 100 г риса
  • 100 г йогурта без наполнителя
  • 150 г петрушки
  • 3 перца чили
  • 100 г орехов кешью
  • 100 г имбиря
  • 100 г чеснока
  • 100 г оливкового масла
  • 1 лимон
  • 5 г кориандра
  • 5 г кумина
  • 10 г кокосовой стружки
  • 5 г куркумы
  • соль
  • перец
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Смешайте в блендере зелень петрушки, перец чили и 10 орехов кешью. Также нам понадобится чесночно-имбирная паста. Для этого смешайте в блендере равное количество чеснока и корня имбиря.

  • Шаг 2

    Чтобы мясо было пряным и душистым, наливаем в сковороду немного оливкового масла, добавляем, в масло, тертый кориандр и тмин. Прожарьте специи несколько минут, затем добавьте две ложки чесночно-имбирной пасты и немного кокосовой стружки.

  • Шаг 3

    Жарим минутку и добавляем соус из петрушки. И жарим, пока соус не загустеет. Добавляем куриное филе, сок половины лимона, тщательно перемешиваем, добавляем полстакана йогурта и немного соли. Накрываем крышкой, снимаем с огня и оставляем для маринования.

  • Шаг 4

    Приготовим гарнир. Готовый рис выкладываем на блюдо. Далее морковь, порезанную соломкой жарим в глубокой сковородке вместе с брокколи. Приправляем все это черным перцем и куркумой.

  • Шаг 5

    Высыпаем овощи на рис. Замаринованную курицу мы ставим на средний огонь и жарим 10 мин. Выкладываем кусочки курицы в соусе вокруг гарнира.

  • Шаг 6

    Наслаждаемся вкусным и полезным цыпленком в соусе, приготовленным по индийскому традиционному рецепту.