Способ приготовления
-
Творог измельчить с помощью блендера, чтобы не было комочков.
-
Добавить яйцо, щепотку соли, одну столовую ложку сахара, манную крупу. Все тщательно перемешать.
-
Зеленый горошек отварить в течение 10 минут, откинуть на сито, чтобы стекла вода и горошек остыл.
-
Мяту помыть, с 5-6 веточек обобрать листики.
-
С помощью блендера измельчить горошек и мяту в однородное пюре.
-
Клюкву отварить в небольшом количестве воды в течение 5 минут. Остудить и измельчить с помощью блендера, добавить одну столовую ложку сахара.
-
В небольшую круглую силиконовую форму (смазывать не нужно), выложить часть творога.
-
Затем выложить горошек с мятой и аккуратно разровнять. Выложить слой творога, затем слой клюквы и последний слой творога.
-
Выпекать запеканку при температуре 180-200 градусов около 1 часа.
-
Немного остудить, порезать кусочками, украсить веточкой мяты и ягодами клюквы.
