Способ приготовления
-
Из муки, яиц, воды и соли замесить тесто твердой консистенции.
-
Раскатайте его толщиной около 1 см и вырежьте листы квадратами.
-
В миску положите нарезанный шпинат, козий сыр, яйцо, соль и смешайте все ингредиенты.
-
На каждую часть теста поместите чайную ложку смеси сыра со шпинатом, заверните в треугольник и зажмите края вилкой.
-
Вареники бросьте в кипящую воду с солью и варите от 15 до 20 минут.
-
После варки достаньте вареники из воды, смажьте маслом и посыпьте кунжутом. Подавать теплыми!
