Вареники со шпинатом и козьим сыром

В украинской кухне существует очень много вариаций вареников, мы предлагаем попробовать с начинкой из шпината и козьего сыра.

Способ приготовления

  • Из муки, яиц, воды и соли замесить тесто твердой консистенции.
  • Раскатайте его толщиной около 1 см и вырежьте листы квадратами.
  • В миску положите нарезанный шпинат, козий сыр, яйцо, соль и смешайте все ингредиенты.
  • На каждую часть теста поместите чайную ложку смеси сыра со шпинатом, заверните в треугольник и зажмите края вилкой.
  • Вареники бросьте в кипящую воду с солью и варите от 15 до 20 минут.
  • После варки достаньте вареники из воды, смажьте маслом и посыпьте кунжутом. Подавать теплыми!

Эти рецепты вам пригодятся

Вареники со шпинатом и козьим сыром
1 порции(-ий) более 45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 300 г листьев шпината Bonduelle
  • 350 г козьего сыра
  • 400 г муки
  • 100 г масла
  • 3 яйца
  • по вкусу соль
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Из муки, яиц, воды и соли замесить тесто твердой консистенции.

  • Шаг 2

    Раскатайте его толщиной около 1 см и вырежьте листы квадратами.

  • Шаг 3

    В миску положите нарезанный шпинат, козий сыр, яйцо, соль и смешайте все ингредиенты.

  • Шаг 4

    На каждую часть теста поместите чайную ложку смеси сыра со шпинатом, заверните в треугольник и зажмите края вилкой.

  • Шаг 5

    Вареники бросьте в кипящую воду с солью и варите от 15 до 20 минут.

  • Шаг 6

    После варки достаньте вареники из воды, смажьте маслом и посыпьте кунжутом. Подавать теплыми!