Весна начинается с "окрошки"

Много зелени, свежие овощи, дополненные зелеными оливками от Бондюэль. Понимаешь, что бы не происходило вокруг - весна придет и будет греть и светить солнце!

Способ приготовления

  • Яйца и картофель отварить и нарезать.
  • Огурцы, колбасу и зелень мелко нарезать и отправить кубиками к их коллегам.
  • Оливки отделить от косточки и тоже нарезать, можно немного по крупнее остальных ингредиентов, ведь именно они изюминка.
  • К окрошке хорошо подойдет сметана, но если у вас есть желание и настроение можно приготовить домашний майонез.
  • Взбить миксером яйцо, сахар, соль, лимонный сок, затем тоненькой струйкой влить масло, не переставая взбивать.
  • Добавить немного паприки.

Эти рецепты вам пригодятся

Весна начинается с "окрошки"
4 порции(-ий) 30-45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка оливок
  • 4 огурца
  • 3 яйца куриных варенных
  • 3 картофеля варенных
  • петрушка
  • укроп
  • 1 пучок зеленого лука
  • 300 г варенной колбасы
  • 1 литр сыворотки для домашнего майонеза
  • 1 яйцо куринное
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ч. л. лимонного сока
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Яйца и картофель отварить и нарезать.

  • Шаг 2

    Огурцы, колбасу и зелень мелко нарезать и отправить кубиками к их коллегам.

  • Шаг 3

    Оливки отделить от косточки и тоже нарезать, можно немного по крупнее остальных ингредиентов, ведь именно они изюминка.

  • Шаг 4

    К окрошке хорошо подойдет сметана, но если у вас есть желание и настроение можно приготовить домашний майонез.

  • Шаг 5

    Взбить миксером яйцо, сахар, соль, лимонный сок, затем тоненькой струйкой влить масло, не переставая взбивать.

  • Шаг 6

    Добавить немного паприки.