Весна начинается с "окрошки"
Много зелени, свежие овощи, дополненные зелеными оливками от Бондюэль. Понимаешь, что бы не происходило вокруг - весна придет и будет греть и светить солнце!
Весна начинается с "окрошки"
4 порции(-ий)
30-45 мин
средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
1 банка оливок
-
4 огурца
-
3 яйца куриных варенных
-
3 картофеля варенных
-
петрушка
-
укроп
-
1 пучок зеленого лука
-
300 г варенной колбасы
-
1 литр сыворотки для домашнего майонеза
-
1 яйцо куринное
-
1 ч. л. сахара
-
0,5 ч. л. соли
-
2 ч. л. лимонного сока
Способ приготовления
-
Шаг 1
Яйца и картофель отварить и нарезать.
-
Шаг 2
Огурцы, колбасу и зелень мелко нарезать и отправить кубиками к их коллегам.
-
Шаг 3
Оливки отделить от косточки и тоже нарезать, можно немного по крупнее остальных ингредиентов, ведь именно они изюминка.
-
Шаг 4
К окрошке хорошо подойдет сметана, но если у вас есть желание и настроение можно приготовить домашний майонез.
-
Шаг 5
Взбить миксером яйцо, сахар, соль, лимонный сок, затем тоненькой струйкой влить масло, не переставая взбивать.
-
Шаг 6
Добавить немного паприки.