Способ приготовления
-
Шпинат помыть, удалить стебельки, брокколи разморозить.
-
Формочку для запекания небольшого размера (кокотницы) смазать сливочным маслом, туда положить листья шпината, посолить, поперчить, на шпинат положить кубики твердого сыра.
-
Брокколи Бондюэль положить в кипящую подсоленную воду и варить в течении 2 минут, затем слить воду и обдать ледяной водой. Соцветия брокколи положить на сыр в кокотницу.
-
На брокколи вбить яйцо стараясь не разрушить желток, посолить, поперчить, отправить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и готовить 10 минут.
