Яйца-кокот со шпинатом и брокколи

Идеально вкусное сочетание полезных зеленых овощей с питательными яйцами. К тому же это довольно быстрая в приготовлении блюдо, поэтому его можно подать на завтрак. Кроме того, шпинат безумно полезен, во время запекания или варки он совершенно не теряет своих полезных свойств. Аналогично и брокколи - очень полезная капуста, а вместе со шпинатом - это вообще еда чемпионов, и очень вкусная!

Способ приготовления

  • Шпинат помыть, удалить стебельки, брокколи разморозить.
  • Формочку для запекания небольшого размера (кокотницы) смазать сливочным маслом, туда положить листья шпината, посолить, поперчить, на шпинат положить кубики твердого сыра.
  • Брокколи Бондюэль положить в кипящую подсоленную воду и варить в течении 2 минут, затем слить воду и обдать ледяной водой. Соцветия брокколи положить на сыр в кокотницу.
  • На брокколи вбить яйцо стараясь не разрушить желток, посолить, поперчить, отправить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и готовить 10 минут.

Эти рецепты вам пригодятся

Яйца-кокот со шпинатом и брокколи
3 порции(-ий) до 15 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 120 г капусты брокколи Bonduelle
  • 1/2 пучка листьев шпината Bonduelle
  • 70 г сыра твердого
  • 3 яйца
  • укроп
  • соль
  • перец
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Шпинат помыть, удалить стебельки, брокколи разморозить.

  • Шаг 2

    Формочку для запекания небольшого размера (кокотницы) смазать сливочным маслом, туда положить листья шпината, посолить, поперчить, на шпинат положить кубики твердого сыра.

  • Шаг 3

    Брокколи Бондюэль положить в кипящую подсоленную воду и варить в течении 2 минут, затем слить воду и обдать ледяной водой. Соцветия брокколи положить на сыр в кокотницу.

  • Шаг 4

    На брокколи вбить яйцо стараясь не разрушить желток, посолить, поперчить, отправить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и готовить 10 минут.