Закуска "Цыплята на лужайке"

Эти милые цыплята обязательно понравятся вашим детям. Яркие пушистые желтые комочки с глазами в окружении цветов из редиса и зелени на тарелке смотрятся просто великолепно.

Способ приготовления

  • Вареные яйца разрезаем поперек пополам, вынимаем желтки. С яичных белков срезаем снизу небольшую часть для устойчивости.
  • Мякоть вареной курицы и вареную морковь измельчаем.
  • Курицу, 2 ст. ложки кукурузы и морковь соединяем с маслом, майонезом, солью специями и взбиваем.
  • Из куриной массы формируем шарики, панируем их в измельченных желтках. Подготовленные шарики вкладываем в яичные белки.
  • Из красного сладкого перца вырезаем гребешки, клювики, глаза делаем из бутонов гвоздики и прикрепляем детали к цыплятам.
  • При подаче выкладываем цыплят на блюдо, оформляем зеленью, цветами из редиса, в центр блюда выкладываем консервированную кукурузу.

Эти рецепты вам пригодятся

Закуска "Цыплята на лужайке"
6 порции(-ий) 15-30 мин лёгкий
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка (170 г) кукурузы нежной Bonduelle
  • 200 г курицы
  • 1 морковь
  • 3 яйца
  • 60 г сливочного масла
  • 12 шт. гвоздики
  • мускатный орех
  • перец
  • соль
  • перец болгарский (красный)
  • зелень и редис для украшения
  • майонез (по вкусу)
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Вареные яйца разрезаем поперек пополам, вынимаем желтки. С яичных белков срезаем снизу небольшую часть для устойчивости.

  • Шаг 2

    Мякоть вареной курицы и вареную морковь измельчаем.

  • Шаг 3

    Курицу, 2 ст. ложки кукурузы и морковь соединяем с маслом, майонезом, солью специями и взбиваем.

  • Шаг 4

    Из куриной массы формируем шарики, панируем их в измельченных желтках. Подготовленные шарики вкладываем в яичные белки.

  • Шаг 5

    Из красного сладкого перца вырезаем гребешки, клювики, глаза делаем из бутонов гвоздики и прикрепляем детали к цыплятам.

  • Шаг 6

    При подаче выкладываем цыплят на блюдо, оформляем зеленью, цветами из редиса, в центр блюда выкладываем консервированную кукурузу.