Способ приготовления
-
Вареные яйца разрезаем поперек пополам, вынимаем желтки. С яичных белков срезаем снизу небольшую часть для устойчивости.
-
Мякоть вареной курицы и вареную морковь измельчаем.
-
Курицу, 2 ст. ложки кукурузы и морковь соединяем с маслом, майонезом, солью специями и взбиваем.
-
Из куриной массы формируем шарики, панируем их в измельченных желтках. Подготовленные шарики вкладываем в яичные белки.
-
Из красного сладкого перца вырезаем гребешки, клювики, глаза делаем из бутонов гвоздики и прикрепляем детали к цыплятам.
-
При подаче выкладываем цыплят на блюдо, оформляем зеленью, цветами из редиса, в центр блюда выкладываем консервированную кукурузу.
