Способ приготовления
-
При приготовлении каких-либо блюд, в которые входят яйца, необходимо яйца освободить от содержимого, продырявив скорлупу с остренькой стороны. Скорлупу внутри и снаружи помыть, оставить высохнуть на пару дней до полного высыхания.
-
Филе куриное отварить в 300 г воды, добавить морковь (нарезать фигурно). Варить 15 минут, посолить (сильнее, чем обычно). Бульон слить, и всыпать в него 2 ст. ложки желатина быстрорастворимого.
-
В подготовленную скарлупу закладываем зеленый консервированный горошек, к стенкам - листочки петрушки. Добавить кусочки вареного филе и морковь. Залить бульоном с желатином (через сито).
-
Такую же процедуру повторить с любой формочкой (у меня пиалочка). Поставить в холодильник на 2,5-3 часа.
-
Когда заливное застынет, яйца аккуратно почистить, как обычно. Формочку окунуть в горячую воду и перевернуть.
-
Украшаем, подаем на стол. Приятного аппетита!
