Заливное с горошком Бондюэль

Заливное считается праздничным блюдом, но можно порадовать своих близких и в выходной день. А самое главное, что можно применять разные формочки: и пиалки и силиконовые. А есть еще интересная формочка, сделанная из куриных, утиных и даже страусиных яиц. Детям такое блюдо интересно, и они кушают заливное с большим удовольствием.

Способ приготовления

  • При приготовлении каких-либо блюд, в которые входят яйца, необходимо яйца освободить от содержимого, продырявив скорлупу с остренькой стороны. Скорлупу внутри и снаружи помыть, оставить высохнуть на пару дней до полного высыхания.
  • Филе куриное отварить в 300 г воды, добавить морковь (нарезать фигурно). Варить 15 минут, посолить (сильнее, чем обычно). Бульон слить, и всыпать в него 2 ст. ложки желатина быстрорастворимого.
  • В подготовленную скарлупу закладываем зеленый консервированный горошек, к стенкам - листочки петрушки. Добавить кусочки вареного филе и морковь. Залить бульоном с желатином (через сито).
  • Такую же процедуру повторить с любой формочкой (у меня пиалочка). Поставить в холодильник на 2,5-3 часа.
  • Когда заливное застынет, яйца аккуратно почистить, как обычно. Формочку окунуть в горячую воду и перевернуть.
  • Украшаем, подаем на стол. Приятного аппетита!

Эти рецепты вам пригодятся

Заливное с горошком Бондюэль
3 порции(-ий) 15-30 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 ст. ложки горошка зеленого Bonduelle
  • 1 морковь маленькая
  • 100 г куриного филе
  • 2 ст. ложки быстрорастворимого желатина
  • соль по вкусу
  • зелень (петрушка или укроп)
Способ приготовления
  • Шаг 1

    При приготовлении каких-либо блюд, в которые входят яйца, необходимо яйца освободить от содержимого, продырявив скорлупу с остренькой стороны. Скорлупу внутри и снаружи помыть, оставить высохнуть на пару дней до полного высыхания.

  • Шаг 2

    Филе куриное отварить в 300 г воды, добавить морковь (нарезать фигурно). Варить 15 минут, посолить (сильнее, чем обычно). Бульон слить, и всыпать в него 2 ст. ложки желатина быстрорастворимого.

  • Шаг 3

    В подготовленную скарлупу закладываем зеленый консервированный горошек, к стенкам - листочки петрушки. Добавить кусочки вареного филе и морковь. Залить бульоном с желатином (через сито).

  • Шаг 4

    Такую же процедуру повторить с любой формочкой (у меня пиалочка). Поставить в холодильник на 2,5-3 часа.

  • Шаг 5

    Когда заливное застынет, яйца аккуратно почистить, как обычно. Формочку окунуть в горячую воду и перевернуть.

  • Шаг 6

    Украшаем, подаем на стол. Приятного аппетита!