Заливное считается праздничным блюдом, но можно порадовать своих близких и в выходной день. А самое главное, что можно применять разные формочки: и пиалки и силиконовые. А есть еще интересная формочка, сделанная из куриных, утиных и даже страусиных яиц. Детям такое блюдо интересно, и они кушают заливное с большим удовольствием.
Способ приготовления
При приготовлении каких-либо блюд, в которые входят яйца, необходимо яйца освободить от содержимого, продырявив скорлупу с остренькой стороны. Скорлупу внутри и снаружи помыть, оставить высохнуть на пару дней до полного высыхания.
Филе куриное отварить в 300 г воды, добавить морковь (нарезать фигурно). Варить 15 минут, посолить (сильнее, чем обычно). Бульон слить, и всыпать в него 2 ст. ложки желатина быстрорастворимого.
В подготовленную скарлупу закладываем зеленый консервированный горошек, к стенкам - листочки петрушки. Добавить кусочки вареного филе и морковь. Залить бульоном с желатином (через сито).
Такую же процедуру повторить с любой формочкой (у меня пиалочка). Поставить в холодильник на 2,5-3 часа.
Когда заливное застынет, яйца аккуратно почистить, как обычно. Формочку окунуть в горячую воду и перевернуть.
При приготовлении каких-либо блюд, в которые входят яйца, необходимо яйца освободить от содержимого, продырявив скорлупу с остренькой стороны. Скорлупу внутри и снаружи помыть, оставить высохнуть на пару дней до полного высыхания.
Шаг 2
Филе куриное отварить в 300 г воды, добавить морковь (нарезать фигурно). Варить 15 минут, посолить (сильнее, чем обычно). Бульон слить, и всыпать в него 2 ст. ложки желатина быстрорастворимого.
Шаг 3
В подготовленную скарлупу закладываем зеленый консервированный горошек, к стенкам - листочки петрушки. Добавить кусочки вареного филе и морковь. Залить бульоном с желатином (через сито).
Шаг 4
Такую же процедуру повторить с любой формочкой (у меня пиалочка). Поставить в холодильник на 2,5-3 часа.
Шаг 5
Когда заливное застынет, яйца аккуратно почистить, как обычно. Формочку окунуть в горячую воду и перевернуть.
