Заливное "Яйца к Пасхе"

Чтобы разнообразить и украсить праздничный пасхальный стол, а также удивить своих гостей, приготовьте оригинальную и вкусную закуску – заливные яйца.

Способ приготовления

  • Отварить куриный бульон, посолить, поперчить, процедить. Желатин растворить в горячем бульоне.
  • В яйце аккуратно сделать небольшое отверстие и избавиться от содержимого. Полученную скорлупу промыть в содовом растворе, ополоснуть под проточной водой, просушить.
  • Ветчину и болгарский перец нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость.
  • На дно пустой яичной скорлупы положить кусочки болгарского перца и листики зелени и, чередуя, ветчину, кукурузу, перец и листики зелени - таким образом заполнить все свободное пространство. Залить бульоном с растворенным в нем желатином.
  • Поставить яйца в прохладное место до застывания. Перед подачей к столу яйца очистить от скорлупы, опустив на 2-3 секунды в горячую воду.
  • Выложить заливные яйца на листья салата, украсить зеленью и кукурузой.

Эти рецепты вам пригодятся

Заливное "Яйца к Пасхе"
6 порции(-ий) 15-30 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка (170 г) кукурузы нежной Bonduelle
  • 150 г ветчины
  • 1 болгарский перец
  • 1-1,5 стакана куриного бульона
  • 20 г желатина
  • петрушка
  • салат
  • соль
  • перец
  • 6 яиц (понадобится только скорлупа)
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Отварить куриный бульон, посолить, поперчить, процедить. Желатин растворить в горячем бульоне.

  • Шаг 2

    В яйце аккуратно сделать небольшое отверстие и избавиться от содержимого. Полученную скорлупу промыть в содовом растворе, ополоснуть под проточной водой, просушить.

  • Шаг 3

    Ветчину и болгарский перец нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость.

  • Шаг 4

    На дно пустой яичной скорлупы положить кусочки болгарского перца и листики зелени и, чередуя, ветчину, кукурузу, перец и листики зелени - таким образом заполнить все свободное пространство. Залить бульоном с растворенным в нем желатином.

  • Шаг 5

    Поставить яйца в прохладное место до застывания. Перед подачей к столу яйца очистить от скорлупы, опустив на 2-3 секунды в горячую воду.

  • Шаг 6

    Выложить заливные яйца на листья салата, украсить зеленью и кукурузой.