Способ приготовления
-
Лук и петрушку измельчите, нарежьте ломтиками редис и 1 лайм.
-
Приготовьте крем из авокадо: разрежьте его на две части, достаньте мякоть, порежьте небольшими кусочками и положите в небольшую миску. Добавьте соль, перец, пеперончино и сбрызните небольшим количеством масла. После этого добавьте сок из 1/4 лайма. Добавьте сыр и взбейте блендером, чтобы сделать крем.
-
Картофель хорошо вымойте и поставьте в духовку на 30 минут при 200°C.
-
Достаньте картофель из духовки, надрежьте его и добавьте крем с авокадо, зеленый лук, петрушку и красную фасоль.
