Жареная летучая рыба

Это рыбное блюдо является фирменным для Тобаго, где повсеместно подается в ресторанах и отелях.

Способ приготовления

  • Объединить все составляющие за исключением рыбы и растительного масла, чтобы сделать тесто. Хорошо помешать.
  • Добавить рыбу и оставить на 30 минут.
  • Вынуть рыбу и жарить в большом количестве растительного масла, пока вся рыба не приобретет золотистый цвет.
  • Подавать с соусом тартаром и выбранным горячим соусом.

Эти рецепты вам пригодятся

Жареная летучая рыба
4 порции(-ий) более 45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 яйца
  • растительное масло для жарки
  • стакан муки
  • порезанная луковица
  • петрушка
  • ложечка сушеного тмина
  • ложечка листьев сельдерея
  • филе летучих рыб (или заменить другой рыбой с белым мясом)
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • ложечка Вустерского соуса
  • молотый черный перец
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Объединить все составляющие за исключением рыбы и растительного масла, чтобы сделать тесто. Хорошо помешать.

  • Шаг 2

    Добавить рыбу и оставить на 30 минут.

  • Шаг 3

    Вынуть рыбу и жарить в большом количестве растительного масла, пока вся рыба не приобретет золотистый цвет.

  • Шаг 4

    Подавать с соусом тартаром и выбранным горячим соусом.