Золотистые блины с кукурузой, ветчиной и спаржей

Вкуснейшее блюдо, которое порадует ваших близких

Способ приготовления

  • Приготовьте тесто для блинов: взбейте 4 яица, постепенно добавляйте муку, молоко и в конце - золотистую кукурузу, предварительно слитую от лишней жидкости. Приправьте ароматной смесью трав. Слегка збейте тесто, чтобы часть зерен кукурузы остались целыми.

  • Для начинки блинов понадобится козий сыр и сыр фета, натертый на крупной терке. Добавьте к ним мягкое сливочное масло комнатной температуры, нарезанный зеленый лук, валериану, свежий базилик, смесь трав и немного сметаны. Затем хорошо збейте блендером до образования пасты.

  • Отварите зеленую спаржу, затем охладите в ледяной воде для теплового шока. Тогда стебли останутся твердыми и зелеными. После приготовления блинов на сковороде намажьте их сырной пастой, добавьте ломтик ветчины, 1 стебель спаржи и плотно заверните.

  • Подавайте блины на подушке из салата - рукколы, радиккио и кукурузы - с заправкой из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца.

Эти рецепты вам пригодятся

Золотистые блины с кукурузой, ветчиной и спаржей
2 порции(-ий) 30-45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • <p><a href=https://bonduelle.ua/ru-UA/produkt/kukuruza-sladkaya-gold target=_blank rel=noopener><strong>1 банка (340 г) Кукурузы золотистой GOLD Bonduelle</strong></a></p>
  • <p>10 ломтиков ветчины</p>
  • <p>4 яйца</p>
  • <p>250 г муки</p>
  • <p>450 мл молока</p>
  • <p>300 г сыра фета</p>
  • <p>100 г козьего сыра</p>
  • <p>100 г сливочного масла</p>
  • <p>3 ст. л. сметаны</p>
  • <p>4 ст. л. оливкового масла</p>
  • <p>1 ст. л. бальзамического уксуса</p>
  • <p>10 стеблей зеленой спаржи</p>
  • <p>1/2 кочана салата радиккио</p>
  • <p>1 пучок зеленого лука</p>
  • <p>10 свежих листьев базилика</p>
  • <p>1 горсть рукколы</p>
  • <p>1 горсть листьев валерианы</p>
  • <p>специи</p>
  • <p>соль и перец по вкусу</p>
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Приготовьте тесто для блинов: взбейте 4 яица, постепенно добавляйте муку, молоко и в конце - золотистую кукурузу, предварительно слитую от лишней жидкости. Приправьте ароматной смесью трав. Слегка збейте тесто, чтобы часть зерен кукурузы остались целыми.

  • Шаг 2

    Для начинки блинов понадобится козий сыр и сыр фета, натертый на крупной терке. Добавьте к ним мягкое сливочное масло комнатной температуры, нарезанный зеленый лук, валериану, свежий базилик, смесь трав и немного сметаны. Затем хорошо збейте блендером до образования пасты.

  • Шаг 3

    Отварите зеленую спаржу, затем охладите в ледяной воде для теплового шока. Тогда стебли останутся твердыми и зелеными. После приготовления блинов на сковороде намажьте их сырной пастой, добавьте ломтик ветчины, 1 стебель спаржи и плотно заверните.

  • Шаг 4

    Подавайте блины на подушке из салата - рукколы, радиккио и кукурузы - с заправкой из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца.