Этот сайт использует файлы cookie. Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Белок в бобовых

С точки зрения питательных ценностей бобовые ценятся благодаря высокому содержанию белка.

Белок в бобовыхКроме того, они являются ценным источником витаминов группы B, а также макро- и микроэлементов, среди которых особого внимания заслуживают калий, магний, фосфор, железо, медь, марганец, молибден, цинк и сера.

Они богаты как растворимой, так и нерастворимой пищевой клетчаткой. Бобовые содержат также фитаты, которые, как показывают проведенные на животных исследования, могут защищать клетки от раковых образований.

Особенно много белка содержит соя (40 г в 100 г), при чем этот белок имеет очень высокую питательную ценность, самую высокую среди всех растительных белков. Содержание углеводов в сухих семенах бобовых колеблется в пределах от 40 до 60 г в 100 г, а жира - от 5 г (для большинства бобовых) до 20 г (для семян сои).


Эти рецепты вам пригодятся

Салат с креветками с гранатовым соусом
Салат с креветками с гранатовым соусом

Рецепт этого салата нам по секрету рассказал один знакомый, который долгое время работал в итальянском ресторане. Теперь этот салат - один из любимых.

2 порции(-ий) 15-30 мин средний
Курочка с кукурузкой и черносливом
Курочка с кукурузкой и черносливом

Это блюдо очень вкусное и на праздничном столе никого не оставит равнодушным!

8 порции(-ий) 30-45 мин средний
Конверты "На завтрак"
Конверты "На завтрак"

Получить такой конвертик на завтрак - это как получить письмо из Хогвартса: невероятные сказочные чувства.

1 порции(-ий) 30-45 мин средний
Салат "Рай в шалаше"
Салат "Рай в шалаше"

Узнайте рецепт этого райского блюда: просто и невероятно вкусно.

4 порции(-ий) 15-30 мин средний
Белок в бобовых

С точки зрения питательных ценностей бобовые ценятся благодаря высокому содержанию белка.

Белок в бобовыхКроме того, они являются ценным источником витаминов группы B, а также макро- и микроэлементов, среди которых особого внимания заслуживают калий, магний, фосфор, железо, медь, марганец, молибден, цинк и сера.

Они богаты как растворимой, так и нерастворимой пищевой клетчаткой. Бобовые содержат также фитаты, которые, как показывают проведенные на животных исследования, могут защищать клетки от раковых образований.

Особенно много белка содержит соя (40 г в 100 г), при чем этот белок имеет очень высокую питательную ценность, самую высокую среди всех растительных белков. Содержание углеводов в сухих семенах бобовых колеблется в пределах от 40 до 60 г в 100 г, а жира - от 5 г (для большинства бобовых) до 20 г (для семян сои).

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description