Этот сайт использует файлы cookie. Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Белок в бобовых

С точки зрения питательных ценностей бобовые ценятся благодаря высокому содержанию белка.

Белок в бобовыхКроме того, они являются ценным источником витаминов группы B, а также макро- и микроэлементов, среди которых особого внимания заслуживают калий, магний, фосфор, железо, медь, марганец, молибден, цинк и сера.

Они богаты как растворимой, так и нерастворимой пищевой клетчаткой. Бобовые содержат также фитаты, которые, как показывают проведенные на животных исследования, могут защищать клетки от раковых образований.

Особенно много белка содержит соя (40 г в 100 г), при чем этот белок имеет очень высокую питательную ценность, самую высокую среди всех растительных белков. Содержание углеводов в сухих семенах бобовых колеблется в пределах от 40 до 60 г в 100 г, а жира - от 5 г (для большинства бобовых) до 20 г (для семян сои).


Эти рецепты вам пригодятся

Салат с сардиной и кукурузой Бондюэль
Салат с сардиной и кукурузой Бондюэль

Вкусный и оригинальный салат. Очень быстро готовится.

4 порции(-ий) до 15 мин средний
Закуска "Галактика Bonduelle"
Закуска "Галактика Bonduelle"

Эта закуска очень легко готовится и всегда украшает праздничный стол.

1 порции(-ий) 15-30 мин средний
Теплый салат со свининой, баклажанами и фасолью
Теплый салат со свининой, баклажанами и фасолью

Прекрасное сочетание продуктов в одном блюде в единый вкусовой букет.

2 порции(-ий) 15-30 мин средний
Салат из кальмаров с кукурузкой в сырной корзинке
Салат из кальмаров с кукурузкой в сырной корзинке

Главный секрет этого салата - в способе подачи. Ажурные сырные корзиночки украсят любой праздничный стол!

4 порции(-ий) 15-30 мин средний
Белок в бобовых

С точки зрения питательных ценностей бобовые ценятся благодаря высокому содержанию белка.

Белок в бобовыхКроме того, они являются ценным источником витаминов группы B, а также макро- и микроэлементов, среди которых особого внимания заслуживают калий, магний, фосфор, железо, медь, марганец, молибден, цинк и сера.

Они богаты как растворимой, так и нерастворимой пищевой клетчаткой. Бобовые содержат также фитаты, которые, как показывают проведенные на животных исследования, могут защищать клетки от раковых образований.

Особенно много белка содержит соя (40 г в 100 г), при чем этот белок имеет очень высокую питательную ценность, самую высокую среди всех растительных белков. Содержание углеводов в сухих семенах бобовых колеблется в пределах от 40 до 60 г в 100 г, а жира - от 5 г (для большинства бобовых) до 20 г (для семян сои).

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description