Этот сайт использует файлы cookie. Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Оценка жгучести перцев

Измерение жгучести перцев

Перец измеряют в единицах шкалы Сковилла. Подсчет начинается с нуля – это стандартный болгарский перец. А заканчивается 1,000,000 единиц Сковилла – единственный перец, имеющий такое жжение – индийская разновидность чили «Bhut Jolokia», «перец-призрак». Он настолько силен, что индийская милиция начала помещать его в гранаты для иммобилизации толпы и борьбы с террористами. Соотношение жгучести определяется в зависимости от уровня, на котором перец можно попробовать. При нуле вы не почувствуете жгучести, а при 1,000,000, пожалуй, и попробовать не сможете. Химические вещества, вызывающие это жжение, как правило, известны как капсаицин. Доктор Уилбур Сковилл назвал метод измерения в свою честь после масштабных экспериментов в 1912 году. Он определил начальную основу путем тестирования всех перцев, которые смог найти, на пяти вкусовых испытуемых. Высокие результаты были им не по нраву.


Эти рецепты вам пригодятся

"Картофельные лодочки"
"Картофельные лодочки"

Вкусная и питательная закуска.

3 порции(-ий) 30-45 мин лёгкий
Теплый салат с рисовой лапшой и курицей
Теплый салат с рисовой лапшой и курицей

Вкусный, полезный и красивый салат, который подарит яркие вкусовые эмоции и согреет в зимний день!

1 порции(-ий) 15-30 мин лёгкий
Салат с брокколи и пикантным соусом
Салат с брокколи и пикантным соусом

Брокколи - это кладезь витаминов. Приготовьте для своих любимых этот салат - ведь кто, если не вы, позаботится о их здоровье.

5 порции(-ий) 15-30 мин средний
Чапати – индийский хлеб
Чапати – индийский хлеб

Чапати – индийский хлеб, похожий на лепешку, который делают из ржаной муки и выпекают на открытом огне.

3 порции(-ий) более 45 мин лёгкий
Оценка жгучести перцев

Измерение жгучести перцев

Перец измеряют в единицах шкалы Сковилла. Подсчет начинается с нуля – это стандартный болгарский перец. А заканчивается 1,000,000 единиц Сковилла – единственный перец, имеющий такое жжение – индийская разновидность чили «Bhut Jolokia», «перец-призрак». Он настолько силен, что индийская милиция начала помещать его в гранаты для иммобилизации толпы и борьбы с террористами. Соотношение жгучести определяется в зависимости от уровня, на котором перец можно попробовать. При нуле вы не почувствуете жгучести, а при 1,000,000, пожалуй, и попробовать не сможете. Химические вещества, вызывающие это жжение, как правило, известны как капсаицин. Доктор Уилбур Сковилл назвал метод измерения в свою честь после масштабных экспериментов в 1912 году. Он определил начальную основу путем тестирования всех перцев, которые смог найти, на пяти вкусовых испытуемых. Высокие результаты были им не по нраву.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description