Как есть артишоки?

Как есть артишоки?

Внесите в свою диету самые полезные в мире овощи, то есть артишоки. В древности они назывались пищей для богатых, поскольку нивелировали проблемы, возникающие от потребления слишком большого количества жира и алкоголя.

Съедобные части

В артишоках съедобным является, прежде всего, цветоложе и мякоть листьев. Листья макаются в соусы, или в соусах-дипах, приготовленные по собственному вкусу, а средина – то есть цветоложе считается самой вкусной частью артишока, которое употребляется отдельно или добавляется в салаты. Вместе с артишоками подаются вода для мытья рук и поднос для остатков.

Артишоки относятся к тем видам пищи, которые едятся руками.

  • придерживаем овощ одной ладошкой,
  • второй рукой – указательным и большим пальцами – аккуратно отрываем лепестки (начиная с тех, которые находятся подальше от средины)
  • их мясистую часть макаем в соус и бесшумно высасываем мякоть
  • остатки ложем на специальное блюдце.

Когда справимся с листьями, принимаемся за средину, которая является самой вкусной частью артишока. Обмываем пальцы и съедаем средину артишока с помощью ножа и вилки, отделяя несъедобные его части


Эти рецепты вам пригодятся

Салат Уолдорф-Астория
Салат Уолдорф-Астория

Рецепт салата Уолдорф-Астория

4 порции(-ий) 30-45 мин лёгкий
Брускетта с кремом из зеленого горошка
Брускетта с кремом из зеленого горошка

Весна пришла! Берите друзей и вперед на пикник!

2 порции(-ий) до 15 мин средний
Соус кукурузный
Соус кукурузный

Его можно приготовить из замороженной или консервированной кукурузы.

6 порции(-ий) 30-45 мин средний
Салат "Цыпленок"
Салат "Цыпленок"

Вкусный и сытный салат, который выкладывается слоями.

3 порции(-ий) 15-30 мин средний
Как есть артишоки?

Как есть артишоки?

Внесите в свою диету самые полезные в мире овощи, то есть артишоки. В древности они назывались пищей для богатых, поскольку нивелировали проблемы, возникающие от потребления слишком большого количества жира и алкоголя.

Съедобные части

В артишоках съедобным является, прежде всего, цветоложе и мякоть листьев. Листья макаются в соусы, или в соусах-дипах, приготовленные по собственному вкусу, а средина – то есть цветоложе считается самой вкусной частью артишока, которое употребляется отдельно или добавляется в салаты. Вместе с артишоками подаются вода для мытья рук и поднос для остатков.

Артишоки относятся к тем видам пищи, которые едятся руками.

  • придерживаем овощ одной ладошкой,
  • второй рукой – указательным и большим пальцами – аккуратно отрываем лепестки (начиная с тех, которые находятся подальше от средины)
  • их мясистую часть макаем в соус и бесшумно высасываем мякоть
  • остатки ложем на специальное блюдце.

Когда справимся с листьями, принимаемся за средину, которая является самой вкусной частью артишока. Обмываем пальцы и съедаем средину артишока с помощью ножа и вилки, отделяя несъедобные его части