Как есть спаржу?

Как есть спаржу?

Спаржа подается обычно в формехолодной закуски. В свежем виде мы можем ею лакомиться в течение короткого периода времени, со второй половины апреля до первых дней июня. Спаржа встречается в рецептах средиземноморской кухни, а также в северно-европейской, азиатской, или американской кухнях. Вкуснее всего она с маслом или соусом «vinaigrette». 

Как её правильно есть?

  • Можно её есть руками, но рядом должна стоять мисочка с водой. Кончиками пальцев одной руки берем спаржу, придерживая снизу вилкой, которую держим в другой руке. Есть начинаем с самой нежной части, то есть с головки.
  • Хорошо приготовленную спаржу можно есть также одной вилкой. Спаржу трудно разрезать поперек, поскольку она волокнистая. Поэтому режьте её вдоль, а разрезанные полоски обворачивайте вокруг вилки.
  • В случае, если вместе со спаржей подаются добавки, такие как, например, пармская ветчина, характерная для итальянской кухни, можно использовать также и нож. Спаржа является очень деликатным овощем. Помните, чтобы не резать её на слишком маленькие кусочки.

Эти рецепты вам пригодятся

Карасик на овощной подушке с яичным соусом

Карасик на овощной подушке с яичным соусом

Очень вкусное и сытное блюдо!

2 порции(-ий) 30-45 мин средний
Салат фасолевый с курицей

Салат фасолевый с курицей

Готовим салат фасолевый с курицей!

2 порции(-ий) 15-30 мин средний
Запеканка «пастель де чокло»

Запеканка «пастель де чокло»

Смотрите, как легко готовить вкусные чилийские блюда – это очень просто! Пошаговые инструкции и видео рецепты приготовления вкусных блюд из Чили.

2 порции(-ий) 30-45 мин лёгкий
Рулет из пангасиуса с овощами

Рулет из пангасиуса с овощами

Очень вкусный и к тому же необычный рулет!

8 порции(-ий) 15-30 мин средний
Как есть спаржу?

Как есть спаржу?

Спаржа подается обычно в формехолодной закуски. В свежем виде мы можем ею лакомиться в течение короткого периода времени, со второй половины апреля до первых дней июня. Спаржа встречается в рецептах средиземноморской кухни, а также в северно-европейской, азиатской, или американской кухнях. Вкуснее всего она с маслом или соусом «vinaigrette». 

Как её правильно есть?

  • Можно её есть руками, но рядом должна стоять мисочка с водой. Кончиками пальцев одной руки берем спаржу, придерживая снизу вилкой, которую держим в другой руке. Есть начинаем с самой нежной части, то есть с головки.
  • Хорошо приготовленную спаржу можно есть также одной вилкой. Спаржу трудно разрезать поперек, поскольку она волокнистая. Поэтому режьте её вдоль, а разрезанные полоски обворачивайте вокруг вилки.
  • В случае, если вместе со спаржей подаются добавки, такие как, например, пармская ветчина, характерная для итальянской кухни, можно использовать также и нож. Спаржа является очень деликатным овощем. Помните, чтобы не резать её на слишком маленькие кусочки.