Необычная кулинария с блюдами ливанской кухни

Стол с ливанскими блюдами

Ливанская кухня

Ливанская кухня  - ароматный и вкусный микс средиземноморской и ближневосточной гастрономических традиций. Многие европейские шеф-повара любят ее именно за огромный выбор простых, вкусных и необычайно питательных блюд.

В отличие от типичной ближневосточной кулинарии, ливанская традиция приготовления пищи уделят много внимания «вегетарианским» блюдам, активно используя здоровую пищу: зелень, специи, сезонные овощи и растительные масла.

В том, что касается диетических, питательных блюд, ливанской кухне нет равных на Ближнем Востоке. В ней много блюд, которые вас приятно удивят. Вот лишь некоторые из них:

Хумус

Невероятно популярное региональное блюдо. Ливанцы безупречно владеют искусством его приготовления. Хумус – это густая паста из молотого гороха нут, который потом смешивают с оливковым маслом и специями. Неугомонные ливанские повара изобрели десятки разновидностей этого блюда – с лимонным соком, баклажанами, мятой, чесноком, рубленой зеленью и множеством других полезных ингредиентов.

 
Хумус на тарелке

Суп из чечевицы - традиционное блюдо к ужину во время месяца Рамадан. Содержит красную чечевицу, лук и перец. К супу часто добавляют фасоль и горох, рис, мясо и другие компоненты. Результат – легкая здоровая и питательная пища.

Фатуш или селянский салат – вкусная смесь зеленого перца, помидор, огурцов, перьев лука и разнообразной зелени (шпината, мяты и других). Это блюдо настолько весеннее и здоровое, что практически выходит за узкие рамки этнической кухни.

Если вы – почитатель здоровой пищи и любите творчески использовать овощи в приготовлении блюд, ливанская кухне обязательно придется вам по вкусу. А тем, кто считает, что жизнь слишком коротка, чтобы проводить ее на кухне, простота ливанской кулинарии поможет совместить приятное с полезным. Она хорошо подходит для занятого человека, который хочет жить и веселиться, но при этом употреблять здоровую пищу.


Эти рецепты вам пригодятся

Чапати – индийский хлеб
Чапати – индийский хлеб

Чапати – индийский хлеб, похожий на лепешку, который делают из ржаной муки и выпекают на открытом огне.

3 порции(-ий) более 45 мин лёгкий
Куриные грудки, фаршированные шпинатом и моцареллой
Куриные грудки, фаршированные шпинатом и моцареллой

Вы точно полюбите этот рецепт! Куриные грудки получаются невероятно вкусными, нежными, сочными .

1 порции(-ий) 15-30 мин средний
Запеченная красная рыба
Запеченная красная рыба

Считается, что красная рыба питательна и полезна, так как содержит омега-3 кислоты (полиненасыщенные жирные кислоты).

4 порции(-ий) до 15 мин средний
Сытный салат "Ночная красавица"
Сытный салат "Ночная красавица"

Вкусный и одновременно очень эстетичный салат.

6 порции(-ий) 15-30 мин средний
Необычная кулинария с блюдами ливанской кухни
Стол с ливанскими блюдами

Ливанская кухня

Ливанская кухня  - ароматный и вкусный микс средиземноморской и ближневосточной гастрономических традиций. Многие европейские шеф-повара любят ее именно за огромный выбор простых, вкусных и необычайно питательных блюд.

В отличие от типичной ближневосточной кулинарии, ливанская традиция приготовления пищи уделят много внимания «вегетарианским» блюдам, активно используя здоровую пищу: зелень, специи, сезонные овощи и растительные масла.

В том, что касается диетических, питательных блюд, ливанской кухне нет равных на Ближнем Востоке. В ней много блюд, которые вас приятно удивят. Вот лишь некоторые из них:

Хумус

Невероятно популярное региональное блюдо. Ливанцы безупречно владеют искусством его приготовления. Хумус – это густая паста из молотого гороха нут, который потом смешивают с оливковым маслом и специями. Неугомонные ливанские повара изобрели десятки разновидностей этого блюда – с лимонным соком, баклажанами, мятой, чесноком, рубленой зеленью и множеством других полезных ингредиентов.

 
Хумус на тарелке

Суп из чечевицы - традиционное блюдо к ужину во время месяца Рамадан. Содержит красную чечевицу, лук и перец. К супу часто добавляют фасоль и горох, рис, мясо и другие компоненты. Результат – легкая здоровая и питательная пища.

Фатуш или селянский салат – вкусная смесь зеленого перца, помидор, огурцов, перьев лука и разнообразной зелени (шпината, мяты и других). Это блюдо настолько весеннее и здоровое, что практически выходит за узкие рамки этнической кухни.

Если вы – почитатель здоровой пищи и любите творчески использовать овощи в приготовлении блюд, ливанская кухне обязательно придется вам по вкусу. А тем, кто считает, что жизнь слишком коротка, чтобы проводить ее на кухне, простота ливанской кулинарии поможет совместить приятное с полезным. Она хорошо подходит для занятого человека, который хочет жить и веселиться, но при этом употреблять здоровую пищу.