Этот сайт использует файлы cookie. Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Принципы сочетания вина и блюд

Блюда, подходящие к белым и красным винам

Белые вина – их более тонкий и мягкий вкус идеально сочетается с сырыми и тушеными овощами, морепродуктами и рыбой, легкими блюдами с небольшим количеством приправ. Легкие закуски, в том числе и фрукты, идеальны в сочетании с белыми ликерами.
Белые и розовые вина – более дорогие и обладают выразительным вкусом - они дополняют вкус тушеной, жареной или копченой рыбы. Вы также можете попробовать сочетать белые вина с темным мясом: нежным, слегка пряным и тушеным, поданным с легким соусом.
Красное вино сочетается с любыми достаточно ароматными блюдами. Следует помнить, что такой напиток может иметь различные виды интенсивности. Легкие красные вина можно подавать к пряным блюдам из птицы. Крепкие вина идеально сочетаются с темным мясом (запеченным, жареным или приготовленным на гриле). Очень ароматные и крепкие вина лучше всего подходят к дичи, особенно к тем блюдам, которые подаются вместе с темными густыми соусами.
Игристое вино является одним из самых классических аперитивов. Это также единственное вино, которое сочетается со всеми видами блюд: например, с рыбой, овощами, сыром и десертом.
На десерт обычно подают полусладкое или сладкое десертное вино. Для очень сладких десертов выбирайте полусладкие вина. К послеобеденным закускам можно подавать как белое, так и красное вино.

Принципы сочетания вина и блюд

Теперь вы знаете все эти принципы, попробуйте их с друзьями

Наслаждайся вечеринкой и узнай больше на:
Алкоголь – принципы подачи к столу
В чем красиво подать шампанское, вино, водку, коньяк?
Лягушачьи лапки - французский деликатес


Эти рецепты вам пригодятся

Салат "Кукуруза Bonduelle"
Салат "Кукуруза Bonduelle"

Не только вкусно и полезно, но и красиво и оригинально.

2 порции(-ий) 30-45 мин средний
Салат с фасолью и шпинатом с мясными рулетиками
Салат с фасолью и шпинатом с мясными рулетиками

Очень оригинальный рецепт. Если приготовить без мяса, то салат будет постным.

1 порции(-ий) 15-30 мин средний
Пикантная курочка под шубкой
Пикантная курочка под шубкой

Слоенный салат с копченной курочкой, яйцом и овощами.

1 порции(-ий) до 15 мин средний
Яйца, фаршированные кукурузой "Бондюэль"
Яйца, фаршированные кукурузой "Бондюэль"

Очень простая и вкусная в приготовлении закуска.

10 порции(-ий) до 15 мин лёгкий
Принципы сочетания вина и блюд

Блюда, подходящие к белым и красным винам

Белые вина – их более тонкий и мягкий вкус идеально сочетается с сырыми и тушеными овощами, морепродуктами и рыбой, легкими блюдами с небольшим количеством приправ. Легкие закуски, в том числе и фрукты, идеальны в сочетании с белыми ликерами.
Белые и розовые вина – более дорогие и обладают выразительным вкусом - они дополняют вкус тушеной, жареной или копченой рыбы. Вы также можете попробовать сочетать белые вина с темным мясом: нежным, слегка пряным и тушеным, поданным с легким соусом.
Красное вино сочетается с любыми достаточно ароматными блюдами. Следует помнить, что такой напиток может иметь различные виды интенсивности. Легкие красные вина можно подавать к пряным блюдам из птицы. Крепкие вина идеально сочетаются с темным мясом (запеченным, жареным или приготовленным на гриле). Очень ароматные и крепкие вина лучше всего подходят к дичи, особенно к тем блюдам, которые подаются вместе с темными густыми соусами.
Игристое вино является одним из самых классических аперитивов. Это также единственное вино, которое сочетается со всеми видами блюд: например, с рыбой, овощами, сыром и десертом.
На десерт обычно подают полусладкое или сладкое десертное вино. Для очень сладких десертов выбирайте полусладкие вина. К послеобеденным закускам можно подавать как белое, так и красное вино.

Принципы сочетания вина и блюд

Теперь вы знаете все эти принципы, попробуйте их с друзьями

Наслаждайся вечеринкой и узнай больше на:
Алкоголь – принципы подачи к столу
В чем красиво подать шампанское, вино, водку, коньяк?
Лягушачьи лапки - французский деликатес

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description