Фиолетовая морковь

Фиолетовая морковь - правда или вымысел

До 17 века почти вся культивируемая морковь была фиолетовой. Хорошо известную оранжевую морковь вырастили голландские садоводы в конце 16 века. Они использовали мутирующие разновидности фиолетовой моркови и шаг за шагом разработали оранжевую, которую мы любим есть сейчас. До этого момента почти вся морковь имела фиолетовый цвет, иногда попадались желтые или белые корнеплоды. Но они вырастали редко и им не хватало фиолетового пигмента антоциана.

 Purple-carrot2

Появление оранжевой моркови, скорее всего, было результатом мутации желтой, белой и дикой моркови, которая отличается от культивируемой. Дикие предки моркови происходят с территории современного Ирана и Афганистана, именно на этих территориях можно найти много дикой моркови.


Эти рецепты вам пригодятся

Бондюэльский новогодний веночек

Бондюэльский новогодний веночек

Идеальное украшение новогоднего стола!

3 порции(-ий) более 45 мин средний
Конверты "На завтрак"

Конверты "На завтрак"

Получить такой конвертик на завтрак - это как получить письмо из Хогвартса: невероятные сказочные чувства.

1 порции(-ий) 30-45 мин средний
Пасхальные яйца "Фаберже"

Пасхальные яйца "Фаберже"

Оригинальная закуска к праздничному пасхальному столу. Легкая, вкусная и красивая!

3 порции(-ий) более 45 мин средний
Крокеты куриные с кукурузой

Крокеты куриные с кукурузой

Отличная закуска. Быстра в приготовлении.

4 порции(-ий) до 15 мин средний
Фиолетовая морковь

Фиолетовая морковь - правда или вымысел

До 17 века почти вся культивируемая морковь была фиолетовой. Хорошо известную оранжевую морковь вырастили голландские садоводы в конце 16 века. Они использовали мутирующие разновидности фиолетовой моркови и шаг за шагом разработали оранжевую, которую мы любим есть сейчас. До этого момента почти вся морковь имела фиолетовый цвет, иногда попадались желтые или белые корнеплоды. Но они вырастали редко и им не хватало фиолетового пигмента антоциана.

 Purple-carrot2

Появление оранжевой моркови, скорее всего, было результатом мутации желтой, белой и дикой моркови, которая отличается от культивируемой. Дикие предки моркови происходят с территории современного Ирана и Афганистана, именно на этих территориях можно найти много дикой моркови.