Фиолетовая морковь

Фиолетовая морковь - правда или вымысел

До 17 века почти вся культивируемая морковь была фиолетовой. Хорошо известную оранжевую морковь вырастили голландские садоводы в конце 16 века. Они использовали мутирующие разновидности фиолетовой моркови и шаг за шагом разработали оранжевую, которую мы любим есть сейчас. До этого момента почти вся морковь имела фиолетовый цвет, иногда попадались желтые или белые корнеплоды. Но они вырастали редко и им не хватало фиолетового пигмента антоциана.

 Purple-carrot2

Появление оранжевой моркови, скорее всего, было результатом мутации желтой, белой и дикой моркови, которая отличается от культивируемой. Дикие предки моркови происходят с территории современного Ирана и Афганистана, именно на этих территориях можно найти много дикой моркови.


Эти рецепты вам пригодятся

Ленивые ножки
Ленивые ножки

Предлагаем Вам очень вкусное блюдо, которое, по сути, готовится само. Поэтому оно и называется ленивым.

8 порции(-ий) до 15 мин средний
Куриная грудка на овощной подушке
Куриная грудка на овощной подушке

Блюдо для любителей сочной запеченной курицы.

2 порции(-ий) 15-30 мин средний
Винегрет "Кубик Рубика"
Винегрет "Кубик Рубика"

Всем знакомый винегрет при такой подаче, да еще и с изысканным гороховым соусом, приятно удивит.

1 порции(-ий) 30-45 мин средний
Закуска "Средиземноморский сюрприз"
Закуска "Средиземноморский сюрприз"

Закуска "Средиземноморский сюрприз" подарит вам незабываемый вкус благодаря сочетанию всех своих ингредиентов.

2 порции(-ий) до 15 мин средний
Фиолетовая морковь

Фиолетовая морковь - правда или вымысел

До 17 века почти вся культивируемая морковь была фиолетовой. Хорошо известную оранжевую морковь вырастили голландские садоводы в конце 16 века. Они использовали мутирующие разновидности фиолетовой моркови и шаг за шагом разработали оранжевую, которую мы любим есть сейчас. До этого момента почти вся морковь имела фиолетовый цвет, иногда попадались желтые или белые корнеплоды. Но они вырастали редко и им не хватало фиолетового пигмента антоциана.

 Purple-carrot2

Появление оранжевой моркови, скорее всего, было результатом мутации желтой, белой и дикой моркови, которая отличается от культивируемой. Дикие предки моркови происходят с территории современного Ирана и Афганистана, именно на этих территориях можно найти много дикой моркови.