Секреты традиционной готовки и готовки на пару

Варим продукты традиционно

Обычно, чтобы приготовить тот или иной продукт, его нужно сварить. К сожалению, в процессе варки большинство, а иногда и все, полезные вещества растворяются. Как правило, вареные продукты теряют до 40% витаминов и минералов. А что касается витамина С, то он и вовсе почти весь исчезает при высоких температурах. Чтобы сохранить как можно больше питательных веществ, продукты необходимо класть непосредственно в уже кипящую воду и накрывать крышкой. Также, по возможности, сокращать время варки и ни в коем случае не переваривать продукты.

 Секреты традиционной готовки и готовки на пару

Готовка на пару

Готовка на пару – самый полезный и простой способ. Его суть в том, что продукты в процессе приготовления подвергаются воздействию горячего пара. Так, они сохраняют свой естественный аромат, структуру, цвет и, что самое главное, не теряют полезные свойства. Блюда, приготовленные на пару, можно не солить, перчить и не добавлять прочие приправы. В них мало калорий, и они очень легко усваиваются. Ещё одно преимущество готовки на пару – экономия времени и сил. Не нужно все время стоять над кастрюлей и следить, чтобы ничего не сбежало и не пригорело. Также этот способ готовки не требует особого оснащения, достаточно обычной кастрюли и сита, соответствующего размера, которое необходимо поместить внутрь.

Секреты традиционной готовки и готовки на пару


Эти рецепты вам пригодятся

Десерт с зеленым горошком и желтком
Десерт с зеленым горошком и желтком

Это японский рецепт, правильное название - "Тякин сибори". С ним можно легко приобщиться к японской кухне.

1 порции(-ий) до 15 мин средний
Лумакони фаршированные
Лумакони фаршированные

Одно из самых вкусных блюд итальянсокй кухни.

4 порции(-ий) 15-30 мин средний
Салат из тунца с корнем сельдерея
Салат из тунца с корнем сельдерея

Такое украшение можно применять для любого салата, в котором используются маринованные огурцы или корнишоны.

4 порции(-ий) 15-30 мин средний
Картофель, фаршированный сыром моцарелла, кукурузой и беконом
Картофель, фаршированный сыром моцарелла, кукурузой и беконом

Замечательная закуска для семейных посиделок. Готовь вкусно, быстро и полезно с продуктами Бондюэль.

4 порции(-ий) 30-45 мин средний
Секреты традиционной готовки и готовки на пару

Варим продукты традиционно

Обычно, чтобы приготовить тот или иной продукт, его нужно сварить. К сожалению, в процессе варки большинство, а иногда и все, полезные вещества растворяются. Как правило, вареные продукты теряют до 40% витаминов и минералов. А что касается витамина С, то он и вовсе почти весь исчезает при высоких температурах. Чтобы сохранить как можно больше питательных веществ, продукты необходимо класть непосредственно в уже кипящую воду и накрывать крышкой. Также, по возможности, сокращать время варки и ни в коем случае не переваривать продукты.

 Секреты традиционной готовки и готовки на пару

Готовка на пару

Готовка на пару – самый полезный и простой способ. Его суть в том, что продукты в процессе приготовления подвергаются воздействию горячего пара. Так, они сохраняют свой естественный аромат, структуру, цвет и, что самое главное, не теряют полезные свойства. Блюда, приготовленные на пару, можно не солить, перчить и не добавлять прочие приправы. В них мало калорий, и они очень легко усваиваются. Ещё одно преимущество готовки на пару – экономия времени и сил. Не нужно все время стоять над кастрюлей и следить, чтобы ничего не сбежало и не пригорело. Также этот способ готовки не требует особого оснащения, достаточно обычной кастрюли и сита, соответствующего размера, которое необходимо поместить внутрь.

Секреты традиционной готовки и готовки на пару

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description