Овощи – источник витаминов на вашем столе

Существует 13 витаминов, которые наш организм не в состоянии вырабатывать сам, поэтому мы должны получать их с пищей. Каковы функции витаминов? Какие овощи содержат витаминов больше всего?

Витамин A - бета-каротин

» благотворно влияет на рост, зрение, состояние кожи,
» брокколи, морковь, капуста, брюссельская капуста, кабачки, цикорий, шпинат, салат, щавель, петрушка, одуванчик, горошек, тыква, соя.

Витамины B1B2B3B6

» отвечают за правильное функционирование нервной системы и мышц,
» баклажаны, шпинат, фасоль, салат, чечевица, щавель, одуванчик, горошек, картофель, соя, помидоры.

Витамин B9

» способствует выработке,  росту и обновлению красных кровяных телец, облегчает усвояемость белка,
» спаржа, брокколи, капуста, шпинат, стручковая фасоль, салат, картофель, лук-порей.

Витамин С

» укрепляет иммунитет, помогает бороться с усталостью, облегчает усвояемость железа,
» сельдерей, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, щавель, цикорий, шпинат, салат, репа, петрушка, одуванчик, сладкий перец, редиска, помидоры.

Витамин D

» укрeпляет костные ткани, предотвращает рахит и улучшает иммунитет,
» шампиньоны.

Витамин Е

» защищает клетки от свободных радикалов и положительно влияет на многие ткани организма,
» спаржа, салат, шпинат, фасоль, соя.

Витамин Н

» замедляет процессы седения волос и облыесения, улучшает сворачивание крови,
» грибы, морковь, помидоры, шпинат.

Витамин K

» улучшает свертываемость крови,
» брокколи, морковь, капуста, цветная капуста, стручковая фасоль, салат, картофель.

Витамин P

» помогает в лечении кровоточивости десен, имеет противоаллергические свойства,
» боярышник, капуста, помидоры, салат, шпинат, картофель.

Овощи – источник витаминов  
 
 

Эти рецепты вам пригодятся

Салат "Изумрудный"
Салат "Изумрудный"

Киви - кладезь витаминов. Получите множество полезных веществ, приготовив салат "Изумрудный".

4 порции(-ий) 15-30 мин средний
Жареная летучая рыба
Жареная летучая рыба

Рецепт приготовления летучей рыбы, блюда карибской кухни.

4 порции(-ий) более 45 мин средний
Канапе "Дамский каприз"
Канапе "Дамский каприз"

Если Вы раздумываете над тем, какую закуску приготовить, - остановите свой выбор на этих вкусных канапе.

3 порции(-ий) 30-45 мин средний
Кабачки, фаршированные овощами
Кабачки, фаршированные овощами

Легкое, быстрое и очень вкусное блюдо!

4 порции(-ий) более 45 мин лёгкий
Овощи – источник витаминов на вашем столе

Существует 13 витаминов, которые наш организм не в состоянии вырабатывать сам, поэтому мы должны получать их с пищей. Каковы функции витаминов? Какие овощи содержат витаминов больше всего?

Витамин A - бета-каротин

» благотворно влияет на рост, зрение, состояние кожи,
» брокколи, морковь, капуста, брюссельская капуста, кабачки, цикорий, шпинат, салат, щавель, петрушка, одуванчик, горошек, тыква, соя.

Витамины B1B2B3B6

» отвечают за правильное функционирование нервной системы и мышц,
» баклажаны, шпинат, фасоль, салат, чечевица, щавель, одуванчик, горошек, картофель, соя, помидоры.

Витамин B9

» способствует выработке,  росту и обновлению красных кровяных телец, облегчает усвояемость белка,
» спаржа, брокколи, капуста, шпинат, стручковая фасоль, салат, картофель, лук-порей.

Витамин С

» укрепляет иммунитет, помогает бороться с усталостью, облегчает усвояемость железа,
» сельдерей, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, щавель, цикорий, шпинат, салат, репа, петрушка, одуванчик, сладкий перец, редиска, помидоры.

Витамин D

» укрeпляет костные ткани, предотвращает рахит и улучшает иммунитет,
» шампиньоны.

Витамин Е

» защищает клетки от свободных радикалов и положительно влияет на многие ткани организма,
» спаржа, салат, шпинат, фасоль, соя.

Витамин Н

» замедляет процессы седения волос и облыесения, улучшает сворачивание крови,
» грибы, морковь, помидоры, шпинат.

Витамин K

» улучшает свертываемость крови,
» брокколи, морковь, капуста, цветная капуста, стручковая фасоль, салат, картофель.

Витамин P

» помогает в лечении кровоточивости десен, имеет противоаллергические свойства,
» боярышник, капуста, помидоры, салат, шпинат, картофель.

Овощи – источник витаминов