Этот сайт использует файлы cookie. Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Вкусная и здоровая еда армянской кухни

Блюда армянской кухни

Армянская кухня

Основная особенность армянской кухни – огромное разнообразие блюд и ингредиентов. На Южном Кавказе нет другой кулинарной традиции, которая бы настолько вдохновенно использовала в процессе приготовления столько разновидностей продуктов.

Знакомство европейцев с армянской кулинарией, обычно, ограничивается шашлыком, лавашем и шавермой. Однако она может предложить намного больше, особенно для тех, кому ближе всего здоровая пища. Существует множество колоритных и вкусных блюд, изобретенных армянскими кулинарами. Вот лишь некоторые из них:

Салат из чечевицы – смесь чечевицы, помидор, лука, оливкового масла, лимонного сока и мелко нарезанной петрушки. Для обогащения вкуса в это блюдо также можно добавлять баклажаны, горох и другие овощи.

Блгурапур

Это необычное для западных кухонь блюдо готовят из очищенной пшеницы, которую потом варят в виноградном соке. Хотя сама идея такого «сладкого супа» кажется странной, он очень вкусен, хотя и не каждому может понравиться.

Овощной армянский суп

Жажух, или салат из кефира, чесночного соуса и огурцов. Это один из самых простых и вкусных салатов армянской кухни. К нему можно также добавлять тахини, лимонный сок и томатный соус.

Дзаварапур – суп из картошки, очищенной пшеницы и томатной пасты. Может также содержать яичные желтки, которые добавляют к смеси в конце приготовления.

Армянская кухня привлекает многих людей своей простотой и оригинальностью, которая граничит с экзотикой, а иногда и переступает эту границу. Описанные выше блюда составляют, примерно, одну сотую от богатой гастрономической традиции армянского народа. Те, кто заинтересовался этой кухней, могут необычайно много из нее почерпнуть – как минимум, армянская кулинария способна вдохновить вас на творческий подход в приготовлении здоровой пищи!


Эти рецепты вам пригодятся

Рыбные котлетки в кунжутной панировке
Рыбные котлетки в кунжутной панировке

Очень оригинальные котлетки с горошком.

10 порции(-ий) до 15 мин средний
"Бондюэлло" - сырный шик
"Бондюэлло" - сырный шик

Вкусно, красиво, актуально :)

4 порции(-ий) 15-30 мин средний
Кальмары с зеленым горошком
Кальмары с зеленым горошком

Кальмары с горошком - это блюдо, которое можно подавать на любой праздник.

2 порции(-ий) 15-30 мин средний
Кекс овощной "Времена года"
Кекс овощной "Времена года"

Полезные кексы вам на завтрак.

6 порции(-ий) 30-45 мин средний
Вкусная и здоровая еда армянской кухни
Блюда армянской кухни

Армянская кухня

Основная особенность армянской кухни – огромное разнообразие блюд и ингредиентов. На Южном Кавказе нет другой кулинарной традиции, которая бы настолько вдохновенно использовала в процессе приготовления столько разновидностей продуктов.

Знакомство европейцев с армянской кулинарией, обычно, ограничивается шашлыком, лавашем и шавермой. Однако она может предложить намного больше, особенно для тех, кому ближе всего здоровая пища. Существует множество колоритных и вкусных блюд, изобретенных армянскими кулинарами. Вот лишь некоторые из них:

Салат из чечевицы – смесь чечевицы, помидор, лука, оливкового масла, лимонного сока и мелко нарезанной петрушки. Для обогащения вкуса в это блюдо также можно добавлять баклажаны, горох и другие овощи.

Блгурапур

Это необычное для западных кухонь блюдо готовят из очищенной пшеницы, которую потом варят в виноградном соке. Хотя сама идея такого «сладкого супа» кажется странной, он очень вкусен, хотя и не каждому может понравиться.

Овощной армянский суп

Жажух, или салат из кефира, чесночного соуса и огурцов. Это один из самых простых и вкусных салатов армянской кухни. К нему можно также добавлять тахини, лимонный сок и томатный соус.

Дзаварапур – суп из картошки, очищенной пшеницы и томатной пасты. Может также содержать яичные желтки, которые добавляют к смеси в конце приготовления.

Армянская кухня привлекает многих людей своей простотой и оригинальностью, которая граничит с экзотикой, а иногда и переступает эту границу. Описанные выше блюда составляют, примерно, одну сотую от богатой гастрономической традиции армянского народа. Те, кто заинтересовался этой кухней, могут необычайно много из нее почерпнуть – как минимум, армянская кулинария способна вдохновить вас на творческий подход в приготовлении здоровой пищи!

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description